八年级生物上册522食用真菌教案新版冀教版.docVIP

5.2.2食用真菌 一、教学目标 知识目标 1、了解食用真菌所包括的种类。 2、理解蘑菇的形态结构、营养方式和生殖方式。 3、了解真菌与人类的关系，学会鉴别有毒蘑菇。 能力目标 通过观察蘑菇的形态、颜色，培养学生的观察能力。 情感目标 通过了解蘑菇与人类的关系，继续学会用一分为二的方法分析事物 二、教学重难点 1、蘑菇的形态结构、营养方式和生殖方式。 2、如何鉴别有毒蘑菇。 三、课时安排(1课时) 四、教具准备 教师准备：多媒体课件及观察实验有关的材料用具。提前一天做好孢子印的采集与保存。 学生准备：调查当地食用真菌的种类和生产情况。 五、教学过程 教学内容 学生活动 教师活动 情境导入 聆听歌曲，思考回答问题。 播放歌曲《采蘑菇的小姑娘》，提问：蘑菇长在树林里，属于植物吗？为什么？什么样的蘑菇都能食用吗？ 新 知 探 究 一、蘑菇 1、蘑菇的形态结构 2、营养方式 3、生殖方式 二、常见的食用真菌 三、蘑菇与人类的关系 按照教师的要求，观察蘑菇的形态、体色等。 观察蘑菇的菌柄、菌盖、菌褶等组成部分，识记蘑菇的形态结构。 根据养殖蘑菇的过程，理解蘑菇的营养方式。 根据前面观察到的孢子，明确蘑菇的生殖方式。 欣赏图片，了解当地的常见食用真菌。 小组讨论，回答。 观察视频，了解有毒蘑菇对人类的危害。 阅读教材，了解有毒蘑菇的特点， 分发材料，指导学生观察蘑菇的形态和颜色。 提示学生：用放大镜观察蘑菇的孢子，把它放在白纸上。 轻敲一下菌盖，看一下白纸上是否有孢子落下，孢子的颜色如何？ 然后让学生把菌盖、菌柄分开并观察菌盖下面的菌褶。在学生观察过程中，指导学生便动手边认识蘑菇子实体的各部分名称。讲清蘑菇的子实体较大，所以是个体较大的真菌。 最后通过多媒体出示图示和实物进行总结。 出示养殖蘑菇的过程，推测蘑菇的营养方式。 出示提前做好的孢子印，讲述蘑菇的生殖。 通过多媒体出示图片，让学生了解食用真菌的常见种类。 提问：食用真菌对人类有何益处呢？ 对学生回答不全面之处予以补充。 通过播放食用有毒蘑菇的视频，提问：什么样的蘑菇有毒呢？日常生活中，我们该如何鉴别有毒蘑菇呢？ 强调：有些蘑菇是有毒的，没有统一、简易、确切的鉴别方法。采到的不能识别的蘑菇，不要随便食用。 课堂小结 构建知识体系，畅谈收获。 指导学生总结概括，尽可能扩大学生的参与度。 巩固练习 独立完成练习 反馈、释疑。 六、板书设计 第二节 4