一轮复习生物课件-糖类和脂质（共17张PPT）.pptVIP

第一单元 细胞及其分子组成 第4讲　细胞中的糖类、脂质 基 础 回 顾 第4节 细胞中的糖类和脂质 一.糖类的种类、分布和功能 二.脂质的种类和功能 三.细胞中的能源物质 四.生物大分子以碳链为骨架 考 点 透 析 考点二 糖类 1．元素组成：__________。 2．种类、存在及作用(填表)。 C、H、O 种类 分布 还原性 作用 单糖 五 碳 糖 核糖C5H10O5 细胞中都有 还原糖 核糖核酸（RNA）的重要组成部分 脱氧核糖 C5H10O4 细胞中都有 脱氧核糖核酸 （DNA）的重要组成部分 六 碳 糖 葡萄糖 C6H12O6 细胞中都有 主要的能源物质 果糖C6H12O6 植物细胞中 都能提供能量 半乳糖C6H12O6 动物细胞中 提供能量 甘蔗、甜菜中含量丰富 蔗糖 C12H22O11 发芽的小麦、谷粒中富含 麦芽糖 C12H22O11 都能提供能量 还 原 糖 主要存在哺乳动物的乳汁中 乳糖 C12H22O11 二糖 种类 作用 还原性 分布 非还原糖 种类 分布 还原性 作用 多糖 (C6H10O5)n 淀粉 主要存在于粮食作物的种子、变态茎或根等储藏器官中 非还原糖 储存能量 纤维素 植物细胞的细胞壁中 支持保护细胞 肝糖原 动物的肝脏中 储存能量，调节血糖 肌糖原 动物的肌肉组织中 储存能量 基本单位都是葡萄糖 3.生理功能(填空)。 (1)细胞中的________________，如葡萄糖是“生命的燃料”。 (2)组成生物体的重要成分，如__________是构成细胞壁的成分。 主要能源物质 纤维素 4.糖类的水解 单糖：不能水解。 5.相互转化 二糖或多糖 单糖 CO2+H2O+能量 脱水缩合 水解 氧化分解 二糖： C12H22O11+H2O C6H12O6 +C6H12O6 蔗糖 葡萄糖 果糖 C12H22O11+H2O 2C6H12O6 麦芽糖 葡萄糖 C12H22O11+H2O C6H12O6+C6H12O6 乳糖 葡萄糖 半乳糖 多糖： 纤维素和淀粉 葡萄糖 酸或蔗糖酶 酸或麦芽糖酶 酸或乳糖酶 1.原核细胞的细胞壁由肽聚糖构成。因此能否被纤维素酶除去细胞壁，是区分植物细胞和原核细胞的依据之一。 2.纤维素：棉、麻、麦秆、稻草、甘蔗渣等。 蛋白质：丝、羽毛、毛发等 特别说明： 考 点 透 析 考点三 脂质 1．元素组成：主要是__________三种元素，有些还含有N、P等元素。 C、H、O 3．种类及功能 2．脂质的合成车间：内质网 脂肪 (1)细胞内良好的________ (2)保温、缓冲和减压作用 磷脂 构成_________________的重要成分 固醇 胆固醇 (1)构成________的重要成分 (2)参与血液中________的运输 性激素 促进人和动物__________的发育和________的形成 维生素D 促进人和动物肠道对________的吸收 C、H、O、N、P C、H、O C、H、O 储能物质 细胞膜（细胞器膜） 细胞膜 脂质 生殖器官 生殖细胞 钙和磷的吸收 考 点 透 析 考点四 能源物质 1.细胞的能源物质 （1）主要的能源物质：糖类。 （2）主要的储能物质：脂肪，含能量高。 其他储能物质：动物细胞中糖原、植物细胞中淀粉。 （3）直接能源物质：ATP。 2. 供能顺序为：糖类→脂肪→蛋白质。 正常情况下，脂肪、蛋白质除正常代谢中产生部分能量供生命活动利用外，一般不供能，只有在病理状态或衰老状态下才大量氧化供能。这是由它们的生理功能所决定的。 3.在氧化分解中，由于三大有机物的C、H含量不同，需氧量也不同。由于脂肪中C、H的含量相对较高，O的含量远远少于糖类，故脂肪氧化分解时需氧最多，产生的能量也最多。糖类和蛋白质均为17.5kJ/g，脂肪为39kJ/g。同质量的脂肪储存的能量是糖类的2倍多。分解脂肪要比分解同样质量的糖类消耗的氧气量大。 4.能源物质为生命活动供能的过程 能源物质→ATP中的化学能→生命活动 碳原子之间可以单键相结合，也可以双键或三键相结合，形成不同长度的链状、分支状或环状结构，这些结构称为有机物的碳骨架。 例如：蛋白质分子的肽链是以氨基酸为基本单元的碳骨架构成的 生物大分子以碳链为骨架 多聚体：多糖、核酸、蛋白质 单体：单糖、核苷酸、氨基酸 脂肪：甘油和脂肪酸 考 点 透