夏黑葡萄在赣南山区的表现及其优质栽培技术.docVIP

夏黑葡萄在赣南山区的表现及其优质栽培技术 　　赣南，即赣州市，地处江西省南部。全市以山地、丘陵为主，海拨高度平均在300-500m之间。赣州市全南县于1998年开始引进少数葡萄品种种植，由于当地的海拔高、昼夜温差较大，生产的葡萄着色好、糖分高，品质优，得到了消费者的一致好评。近几年，葡萄种植面积在赣南得到了较快的发展，面积已达到800h?O。主要种植品种有：夏黑、户太、醉金香、滕稔、巨峰、早甜、巨玫瑰、红地球、温克、甲斐乙女、摩尔多瓦等。但由于赣南山区雨水多，湿度大，多数品种发病重，不适宜当地种植。最后筛选出较适宜赣南种植的品种有：夏黑、户太、巨峰、巨玫瑰等品种。尤其是夏黑表现为早熟、无核、丰产性好、适应性强等特点。经过我们多年的种植摸索，总结出了夏黑葡萄在赣南山区的优质栽培技术。 　　1 夏黑葡萄的品种特性 　　夏黑葡萄，属欧美杂种。巨峰系第一代品种，三倍体。日本山梨县果树试验场用巨峰×无核白杂交选育而成。南京农业大学园艺学院1998年从日本引入。 　　1.1 成熟期 　　赣南一般在3月5-10日萌芽，4月20-25日开花，6月25日-7月10日成熟。从萌芽到成熟需110-120天，属早熟品种。 　　1.2 叶片和枝蔓 　　幼叶浅绿色，叶背有茸毛。成龄叶片特别大。基部叶片生长正常，不易提早黄化。嫩梢黄绿色，有少量茸毛，1年生成熟枝条红褐色，枝蔓较粗，节间较长，转色、成熟正常。 　　1.3 果实经济性状 　　果穗圆锥形，有双歧肩。平均穗重500g左右。果粒近网形，白然粒重29左有，经处理后粒重8-lOg，果粒着生紧密。果皮紫黑色，但超量挂果时着色慢，着色不佳。果皮和果粉厚。果肉硬脆，无核，味浓甜，有轻度环裂。可溶性固形物17%-21%，可滴定酸0.5%～0.6%，有浓草莓香味。 　　1.4 生长结果特性 　　生长势极强，隐芽萌发力中等。花芽分化和丰产性均好，但超量挂果时，易影响花芽分化，产生大小年现象。 　　1.5 抗逆性 　　抗病力中等。较易感染溃疡病和果穗炭疽病。 　　2 优质栽培技术 　　2.1 建园 　　园地宜选择交通便利、阳光充足、通风透气、排水良好的平地或缓坡地。种植前1个月按行距2.5m开挖宽1m、深50-60cm的纵向定植沟。挖土时，把表土和底土分开。回填时，把表土放入底层，667?O施入“裕兴农”葡萄专用有机肥lOOOkg、钙镁磷50kg、硼砂1.5kg与土壤拌均匀。然后回填底土做成土墩，土墩宽80-lOOcm、高20cm。 　　2.2 搭建避雨棚 　　种植前搭好避雨棚。约1.33～2h?O为1个小区，棚的长度约50m。在每小区四边的水泥柱上部，用钢丝连接锚石埋入土中，深约90cm。避雨棚选用水泥柱做支柱，柱顶部离地面230cm，于180cm处建拱形避雨棚。棚宽200cm，棚高50cm，棚间距50cm。每一单棚架用镀锌钢管做成V字型，分别固定在单棚架的两头和中间。每一单棚架分3层，并在每一层的两边，纵向拉不锈钢丝并固定。第1层离地面llOcm，第2层距第1层钢丝35cm，第3层距第2层钢丝40cm。棚顶每隔70cm横向固定l条弓形竹片。薄膜选用0.03-0.04mm厚度的无滴膜，在每年的3月份以前覆盖好，并用压膜带固定防风。 　　2.3 种植 　　选用优质扦插苗或嫁接苗，在秋季10-11月份或春季2-3月份种植。按株行距1m×2.5m种植，种植前对苗木进行修剪，剪掉过长的根系及受伤的根系。然后进行苗木消毒。可选用80%敌敌畏1000倍液+20%碧生500倍液+30%瑞苗清1000倍液等，浸泡整株苗木5-10分钟后，即可种植。嫁接口要高出土面lOcm，并浇足定根水。 　　2.4 定植当年的管理 　　2.4.1 抹芽选梢。苗木萌芽后，新梢达5-lOcm长时。选留2根强壮的新梢，多余的要抹除。当新梢长到20cm以上时，抹除其中1根较弱的新梢，只保留l根生长较强壮的新梢，并插竹子将其引绑向上生长。 　　2.4.2 追肥、灌水。萌芽后在新梢上能看见卷须时，即可追肥，前期以氮肥为主。667?O施尿素5-7.5kg，同时结合灌水，以加速新梢生长。中后期增施磷钾肥，667?O施45%氮、磷、钾复合肥10-15kg，10-15天1次。每次土壤追肥后都应立即灌水，以提高肥效。同时，结合叶面追肥。可选用“沃家福”海藻酸进行多次叶面喷雾。多雨季节要注意排水防涝。 　　2.4.3 病虫害防治。种植当年病虫害较少。对葡萄危害较大的主要有黑痘病、霜霉病、白腐病等，应及时喷药预防。 　　2.4.4 第1年的整形修剪。当大部分新梢长度超过第1道钢丝时，同一天在第1道钢丝以下lOcm处的同一部位摘心。摘心后选留顶端2条副梢继续向上生长，以下副梢留1片叶绝后摘心。当选留的2条新梢长至10-