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一、中药的基本知识 1、中药： 是我国传统药物的总称。是以中医理论为指导，治疗疾病的药物。包括植物、动物和矿物药。 古代本草书籍记载已逾3000种，经目前整理达8000种左右， 2、现代中药： 质量标准化后的中药。它包括从种植中药材的种子选择，种植条件的控制，药材有效成分及重金属、农药、微生物等有害物质的监测。 二、中药的产地、采收、干燥与储存 （一）产地 天然药材的分布和生产与自然条件（水土、气候、日照、生物分布）有密切关系。且产地与其产量、质量有密切关系。 地道药材：如 四川的黄连、川芎 江苏的薄荷、苍术 广东的砂仁、木香 东北的人参、细辛 天山雪莲，宁夏枸杞 （二）采集 通常以药用部位的成熟程度为依据。 1、根部 ：多在秋末春初采集。如天麻、苍术、葛根、桔梗、大黄等。 2、 茎叶：生长最茂盛或花开时采集。如荷叶、艾叶、枇杷叶等。 3、花类：一般在花正开放时采摘。如菊花、旋复花；有些花要求在含苞欲放时采摘花蕾，如金银花、槐花、辛夷。 4、果实和种子类；多数果实类药材，当于果实成熟后将时采收。如瓜蒌、枸杞、马兜铃。少数品种有特殊要求应当采用未成熟的幼嫩果实，如乌梅、青皮、枳实等。 5、树皮 ：通常在清明至至夏之间（既春夏时节）剥取树皮。如黄柏、厚朴、杜仲。 6、动物类：药材因品种不同，采取各异。其具体时间以保证药效及容易获得为原则。 7、矿物药：四季采集。 （三）干燥： 晒干 阴干 烘干 （四）储存： 温度 湿度 通风 防止药潮湿、霉变、生虫。 鲜药可随用随采，或保鲜冷藏处理。 { 三、中药的炮制 1、炮制的目的 A 纯净药物。 B 提高药效。 C 降低毒性。 D 矫正不良气味。 E 改变药物性能。 2、炮制 的方法 纯净 A 修治 粉碎 切制 B 水制：洗、淋、泡、漂、浸、润、水飞等。 C 火制：炒、灸、煅、煲、煨、烘、焙等。 D 水火共制：蒸、煮、淬、沌等。 E 其它制法：制霜、发酵、发芽等。 （一）四气五味 四气五味是中药药性基本理论之一。 1、四气 所谓四气，就是寒热温凉四种不同的药性，也称为四性。寒凉属阴，而凉次于寒，温热属阳，而温次于热。 药性的确定是以用药反应为依据，病证寒热为基准。 用药原则：疗寒以热药 (热、温性) 疗热以寒药（寒、凉性） 能 辛：能散 发散 用于表证 能行 行气 用于气滞 血瘀 窍闭 湿阻 甘： 能补 补益 用于正气虚弱 能和 和中 用于调和药性 能缓 缓急止痛 用于肢体诸痛 酸： 能收 收敛 用于体虚多汗、肺虚久咳 能涩 固涩 用于久泻、遗尿