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断奶仔猪管理实践：基本方面一定要到位！ 作者：Blaine Tully 农学文凭，兽医博士 猪健康专家有限责任公司。192 Hwy 52 W.Box 31Steinbach MB R5G 1M1CanadaEmail: btully@ 想象一下，你刚刚在家吃了一顿完美的晚餐，所有爱吃的菜都吃到了，现在你蜷在沙发上，手里拿着一本好书，让壁炉的温暖照在你的身上。你的家人也都象你一样享受着饭后的美好时光…突然间，一个阴影笼罩在你的房子上方，随着一声巨响，你的房顶被掀开，你看见一个庞大的不明飞行物盘旋在住所的上空。伴随着一阵嘈杂、狂风和骚乱，你和你的家人被从沙发上揪起来，扔进了拥挤的、冰冷的、黑暗的飞船里，运往了另一个星球。在你的飞船行程中，寒风和噪音无法忍受，飞船颠簸的运动让你恶心，而你的邻居，他们也被外星人劫持到飞船里，正在找茬与你和你的家人过不去。终于，经过漫长、寒冷、可怕的旅程之后，飞船停了下来，外星人又出现了，他们把你推过一系列的门，经过一段狭长的走廊，最后把你放进了一个拥挤、陌生的房间，围在你周围的都是陌生人。你又冷又饿又累。你的沙发没有了，你的家庭支持网络也没有了，唯一能吃的东西根本都不象是食物，只有彻骨的寒冷…上面这段文字是想描述加拿大西部每家现代母猪场在断奶日这天所发生的事情。当然，我做了一些随意的艺术加工，希望能发挥你的想象力，但毫无疑问，上面的描述确实能够恰当地说明仔猪在断奶过程中的体验。断奶日，以及此后在保育舍的日子，对断奶猪来说是改变一生的、难以置信的高度应激的事件，这个事件恰恰处于我们饲养人员的掌控之中，如果能为断奶仔猪实现平稳的过渡，那么就能提高它们的生产性能，为猪场带来更多利润。在本文中，我将对当前的断奶猪管理实践进行回顾，并且对改善断奶仔猪生活的实用方法进行了探讨。显然，大量证据显示，断奶仔猪的生产性能和健康状况与断奶时的日龄、体重和健康状况有关，尽管这个话题超出了本文的范围。我们不能给一头状态不佳的仔猪断奶却指望它的生产性能会象体重更大、日龄更高的断奶猪那么好。在我们将要进行的断奶猪实用管理方面的讨论当中，我们假定这些仔猪断奶时是健康的…断奶仔猪的需要很基本，没什么好商量的，我们要想让它们表现出好的生长性能，就需要给它们提供食物、饮水和干燥的休息场所（Jim Lowe 2008 SHP 春季生产者会议）。下面咱们就来细致地考察一下这几个基本方面。 食物于是，现在你离开了你的营养来源（也就是妈妈），需要自谋生路。断奶之前，妈妈会躺下来，让你每天吃20多次奶。这不仅为仔猪提供了营养支持，而且哺乳行为本身还会带来安全、舒适的感觉，具有缓解应激和疼痛的作用（Blass，1994）。典型情况下，刚接受阉割的仔猪一回到栏位里就会马上开始咂奶（但这并非营养性的行为，仔猪这时候事实上并没有吸食母乳）。断奶后必须让仔猪立即摄取饲料，这一点至关重要，因为饲料不仅使仔猪得以生长，而且还为仔猪提供了热量。断奶仔猪消化饲料的过程会产生热量，这样会降低受到冻害的风险。断奶前仔猪的日粮是液态的母乳，断奶后变成了以植物蛋白为基础的固态的饲料，随着这个转变，仔猪的肠道也会经历一系列的变化。仔猪不仅要学会咀嚼和吞咽固态饲料，而且还要在小肠和大肠当中培养出用来消化固态饲料的相应的酶系统和微生物区系。现在，断奶的时候如果仔猪已经能够咀嚼一些固态颗粒饲料的话，那么在过渡阶段（前72小时）取得成功的机会就更大。饲喂6天乳猪料不会对断奶前增重产生影响，然而，饲喂2-13天乳猪料可提高过渡阶段（断奶后72小时之内）的平均日增重（Sulabo等人，2010a）。在断奶前3-6天当中提供少量乳猪料，可以训练仔猪咀嚼固态饲料。Sulabo（2010b）还报导称，产箱中乳猪料喂料器的设计不会影响断奶性能，但却会影响饲料浪费的情况，并且会影响尝试咀嚼乳猪料的仔猪的头数。锥形乳猪料喂料器可减少浪费，并且允许仔猪表达拱撅行为，从而加强仔猪的学习体验。这样的话，断奶之后，采食固态饲料对于仔猪来说就不再是特别陌生的事情了。应该尽量确保仔猪断奶后采食到的第一种饲料与断奶前采食到的乳猪料是相同的（物理形式、配方、味道，等等）。应该用垫子或托盘撒上乳猪料额外提供给断奶仔猪，以便它们更容易找到饲料。别忘了，仔猪断奶前习惯于每天采食20多次，因此，如果我们能够手工添加乳猪料（少量多次以便减少浪费），那么就能增加仔猪采食的可能性。断奶仔猪至少要摄入30g乳猪料才能维持正常的身体功能。说一句题外话，常常有人询问关于给仔猪饲喂代乳品的问题：a）给哺乳仔猪补充代乳品以便获得更高的断奶体重，或者b）对母猪的泌乳量进行补充，降低母猪泌乳期的体况损失。有一项研究考察了代乳品对断奶体重、母猪泌乳期体重损失以及轻、重体重的仔猪在后续的生长-肥育阶段的生长性能