2章2节1细胞中的生物大分子糖类和脂质..docVIP

第章 第节 【学习目标】 1．知识目标：（1）（2） 2．能力目标：3．情感目标：【重点难点】 1．重点：（1）（2） 2．难点：（1）（2）【学法指导】 本节课【知识链接】 【问题探究】 一、 是构成生物体的主要成分之一，是生命的核心元素，没有碳，就没有生命。 2．生物大分子的基本骨架是 ，碳骨架的结构排列和长短以及与碳骨架相连接的某些含O、H、S、P等的 决定了有机物基本性质。 3． 、 、 、 是组成生物体最重要的有机化合物。 二、糖类的组成和功能 糖类是主要的 ，由 、 、 三种元素构成。 （1）单糖是 。常见的有 、 、 、 、 ，其中， （分子式： ）是细胞生命活动所需要的主要能源物质，常被形容为生命的燃料；含有5个碳原子的 和 是组成DNA和RNA的成分。 （2）二糖（分子式： ）由 而成。常见的有 、 、 。 （3）构成多糖的基本单位都是 。常见的多糖，植物中有 和 ，人和动物细胞中有 ，主要分布在 和 中。其中作为储能物质存在于细胞中的是 和 ， 是构成细胞壁的主要成分。糖蛋白能参与 、 和__ 的调节等生命活动。 （4） 、 、 等是还原性唐，能与 反应，产生 沉淀。 讨论1：糖尿病人的饮食受到严格的限制，受限制的并不仅仅是甜味食品，米饭和馒头等主食都需定量摄取。为什么？ 讨论2：在临床上,医生常给病人点滴入葡萄糖，这样做起什么作用？为什么？ 三、脂质的组成和功能 脂质是组成 的重要有机化合物，主要由 、 和 三种元素组成，有些脂质还含有 和 。脂质包括 、 和 等，它们由一个共同的特性，即 （1）脂肪是细胞内良好的 ，还是一种很好的绝热体，具有 作用。分布在内脏器官周围的脂肪还有 和 的作用，可以保护内脏器官。 （2）磷脂是构成 的重要物质。 （3）固醇类物质中：胆固醇是构成 的主要成分，人体内还参与 的运输； 能促进人和动物生殖器官的发育以及 的形成；维生素D能 。 讨论3：熊在入冬之前要吃大量的食物。熊冬眠时靠体内什么物质提供能量，维持基本的生命活动？ 讨论4：1g糖元氧化分解释放出约17KJ的能量，而且1g脂肪可以放出约39KJ的能量。为什么等量的脂肪比糖类含能量多，却不是生物体利用的主要能源物质？ 【目标检测】 1． （ ）B、2． （ ）3． （ ） A、B、C、H、O、N4种元素 C、D、4． （ ） 5． （ ） 6． （ ） 7． （ ） 8． （ ） A、补充水分 B、提供各种营养 C、满足能量需要 D、稀释血液 9． （ ） 10． （ ） ．17.15kJ，而1g脂肪氧化分解释放的能