上科版高二化学乙酸课件.pptVIP

* * * * * * * 同位素示踪法 本质：酸脱-OH、醇脱H。 实验验证 浓硫酸 △ (二) 酯化反应 ——酸和醇起作用，生成酯和水的反应。 CH3C-OH+HO18-CH2CH3 O= CH3C-O18CH2CH3+H2O O= 1、定义 四 羧酸 分子里烃基跟羧基直接相连的有机物 R—COOH CH2=CHCOOH CH 3 CH 2 COOH HCOOH COOH COOH C17H33COOH COOH 1、定义 四 羧酸 分子里烃基跟羧基直接相连的有机物。 2、分类 R—COOH 脂肪酸 按烃基类别分 芳香酸 低级脂肪酸 高级脂肪酸 ……. 3、饱和一元酸通式 CnH2nO2 五、二种重要的羧酸 1、甲酸 俗称蚁酸 结构特点：既有羧基又有醛基 H C O O H 2、乙二酸 COOH COOH 俗称草酸 4．下列物质中不属于羧酸的是 （ ） A．乙二酸 B．苯甲酸 C．硬脂酸 D．石炭酸 5．下列说法正确的是 （ ） A．凡能发生银镜反应的有机物一定是醛 B．羧酸在常温下都是液态的 C．烃基与羧基直接相连的化合物一定是羧酸 D．凡是有酸性的有机物一定是羧酸 D C 9．CH2=CHCOOH可能具有的性质是 （ ） ①使溴水褪色； ②酸性； ③与醇发生酯化反应； ④加聚反应 A.①② B.②③　　　 C.①②③ D.①②③④ D 7．“脑黄金”是一种饱和程度很高的脂肪酸，它的分子式中含6个碳碳双键，学名为二十六碳六烯酸，它的分子组成是 （ ） A．C25H34COOH B．C25H39COOH C．C26H41COOH D．C26H47COOH B * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * 下列四种变化有一种与其他三种反应类型不同的是（ ） 2CH2=CH2+O2 2CH3CHO 催化剂 CH3CH2OH+CuO O = CH3C-H+H2O+Cu △ CH3CHO + 2Cu(OH)2 △ CH3C-OH+Cu2O↓+2H2O =O CH2=CH2 + H2 CH3CH3 催化剂 A、 D、 C、 B、 C 常用的氧化剂： 银氨溶液、新制的Cu(OH)2、O2、 KMnO4(H+)、Br2水等 CH3CHO ＋ H2 CH3CH2OH 催化剂 CH3CHO CH3COOH ［O］ 小结： 乙醛既具有氧化性又有还原性 还原反应： 氧化反应： 传说古代山西省有个酿酒高手叫杜康。他儿子黑塔跟父亲也学会了酿酒技术。后来，从山西迁到镇江。黑塔觉得酿酒后把酒糟扔掉可惜，把酒糟浸泡在水缸里。到了第二十一日的酉时，一开缸，一股浓郁的香气扑鼻而来。黑塔忍不住尝了一口，酸酸的，味道很美。烧菜时放了一些，味道特别鲜美,便贮藏着作为“调味酱”。故醋在古代又叫“苦酒” 醋的来历？ 酉 廿 一 日 第二十一日的酉时发现: 乙酸 乙酸又名醋酸，它是食醋的主要成分，是日常生活中经常接触的一种有机酸。 一 ﹑物理性质 无色、有强烈刺激性气味的液体 117.9℃ （易挥发） 16.6℃ (无水乙酸又称为:冰醋酸) 与水以任意比例互溶 沸点： 熔点： 纯净物 [思维延伸] 在室温较低时，无水乙酸就会凝结成像冰一样的晶体。请简单说明在实验中若遇到这种情况时，你将如何从试剂瓶中取出无水乙酸。 用热毛巾捂或用温水浴加热 二﹑分子结构 羧基 分子式： 结构式： 结构简式： 或 C2H4O2 C H H H H C O O H C O O CH 3 三﹑化学性质 (一) 弱酸性 CH3COOH CH3COO－+H+ 思考：学案 1﹑设计实验验证乙酸具有酸性？ 滴加紫色石蕊试液1~2滴 2、设计实验证明乙酸具有弱酸性？ ①利用导电性实验： 例：１mol/L CH3COOH 和1mol/L HCl CH3COOH CH3COO－+H+ ②利用反应速率 取形状、大小相同的锌粒分别与1mol/L CH3COOH 和 1mol/LHCl反应，看生成气体速率的快慢 ③利用化学平衡知识 3、设计实验比较乙酸与碳酸的酸性强弱？ 向乙酸溶液中滴加Na2