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看得见风景的美食 　　想背上行囊出门旅行，却苦于没有足够的似期？那么，透过舌尖先满足一把旅行瘾吧。独特的奶酪香味、辣度适中的咖喱，或者是怡人的香料气息，都会瞬间让你仿佛置身另一个国度。 　　泰国青咖喱鱼片 　　不同于东南亚其他国家，泰国咖喱加入了椰浆、香茅、鱼露、月桂叶等香料，使得它鲜香无比。 　　用料： 　　青鱼1条 　　香茅20克 　　青豆50克 　　泰式青咖喱酱400毫升 　　椰奶400毫升 　　鱼露1茶匙 　　青柠檬汁1茶匙 胡椒粉适量 　　盐、油、罗勒叶各适量 　　做法： 　　1 青鱼宰杀后洗净，去皮去骨，取鱼肉切片，加少许盐和胡椒粉腌制5分钟。香茅洗净，切成小段备用。 　　2 锅内倒入适量油，烧至七成热，先放入青豆和香茅翻炒至变色，再加入泰式青咖喱酱，继续翻炒均匀。 　　3 往锅里倒入椰奶和青柠檬汁，放入腌制好的鱼片，大火煮沸后，改用小火继续煮5分钟，再根据个人口味用鱼露调味。最后撒上罗勒叶。 　　希腊羊肉茄子派 　　各式各样的派是希腊的地道美食，羊肉茄子派是最具风味的一款。 　　用料： 　　羊肉250克 　　土豆250克 　　茄子2个 　　番茄2个 　　菲达芝士250克 　　洋葱80克 　　奶油1汤匙 　　牛奶1汤匙 　　百里香少许 　　生抽、料酒各1茶匙 　　橄榄油适量 黄油10克 盐少许 　　做法： 　　1 土豆上锅蒸熟。羊肉切肉末，洋葱切碎末，番茄切丁，茄子切条，芝士擦成碎条状。把煮熟的土豆捣成土豆泥，放入融化的黄油、牛奶、奶油和少许盐，朝同一个方向搅拌均匀。 　　2 锅里倒入橄榄油，分别将食材烧至八分熟：先倒入番茄丁，加盐和百里香炒出浓郁番茄酱，再将茄子微煎盛出，最后小火炒香洋葱末后改大火放羊肉末爆炒，加盐、料酒、生抽调味。 　　3 汤锅底层铺土豆泥，中层交叉铺上2层茄条、番茄酱、羊肉酱，上层覆盖一层土豆泥，顶层撒上芝士碎末，放入预热至200℃的烤箱中烤15分钟。 　　希腊皮塔口袋饼 　　无论是爽口蔬菜、鱼虾贝类，还是各种烤肉和醇厚羊乳酪，希腊人都有将其美味发挥到淋漓尽致的本领。 　　用料： 　　PITA（皮塔）面饼/烧饼1块 　　去骨烤鸡腿肉100克 　　酸奶100克 　　黄瓜半根 　　西芹/牛菜适量 　　橄榄油适量 　　柠檬汁、黑胡椒、盐各少许 　　做法： 　　1 黄瓜切，丁放入搅拌机中，加入酸奶、柠檬汁和盐一起搅拌均匀，做成黄瓜酸奶。皮塔面饼放入微波炉中加热至面饼酥脆金黄，取出后用刀切成口袋状。 　　2 烤鸡腿肉切薄片，与蔬菜、黄瓜酸奶一起塞入“口袋”中，撒入适量黑胡椒和橄榄油，香喷喷的皮塔口袋饼就做好了。 　　丹麦焦糖苹果布丁 　　在丹麦这个童话和甜品的乐园里，我们总是固执地相信，小美人鱼和她心爱的王子会幸福地生活在一起，每天都品尝着各种美味的丹麦面包；卖火柴的小女孩坐在温暖的壁炉旁，和全家人快乐地分享着奶酥小饼干。 　　用料： 　　苹果1个 　　鸡蛋各1个 　　蛋黄1个 　　牛奶170毫升 　　细砂糖80克 　　做法： 　　1 将60克细砂糖和30毫升清水倒入锅中，开中小火，用汤匙轻轻搅拌熬煮，见糖浆呈琥珀色时立即关火。苹果洗净，去皮去籽，切成0.5厘米的薄片，两面蘸上焦糖备用。 　　2 奶锅中倒入20克细砂糖和牛奶，以小火煮至细砂糖完全溶化。将鸡蛋与蛋黄用勺子搅拌均匀，慢慢冲入温热的牛奶中，轻轻搅匀，再用筛网过滤备用。 　　3 烤箱调至170℃预热10分钟。杯子内交替放置1片苹果，再浇一层蛋奶液，反复2次。烤盘内倒入2-3厘米热水，将杯子放入烤箱里隔水烤20-30分钟。 　　比利时啤酒烧贻贝 　　除了酿造美酒，比利时人对于烹调美食也超级在行，各式肥美的海鲜贝类、广受赞誉的薯条等都被人津津乐道。好吃好玩的比利时人还擅长将啤酒烹调入菜，使得海鲜汁香肉嫩之外，还伴随着啤酒特有的清爽气息。 　　用料： 　　青贻贝（青口）500克 啤酒150毫升 　　大蒜2瓣 　　淡奶油2汤匙 　　鲜百里香1支 　　黑胡椒少许 　　黄油30克 　　盐适量 　　小葱少许 　　做法： 　　1 将鲜贻贝浸泡在淡盐水中lO分钟后，用清水洗净、滤干。大蒜、小葱、百里香洗净切碎末备用。 　　2 锅中放入黄油用中火烧热，放入蒜末炒香，再将贻贝倒入翻炒一会儿，加盐、百里香、黑胡椒搅拌均匀，再倒入啤酒，开大火煮滚后，转小火盖上盖儿焖3分钟。 　　3 开锅盖，倒入淡奶油、撒上葱末，均匀搅拌几下，出锅装盘即可。 　　上海外滩华尔道夫酒店香槟早午餐极致奢华宠爱经典美丽时光 　　上海外滩华尔道夫酒店与巴黎之花携手共营，呈上极致香槟早午餐体验。周日上午11点，华尔道夫香槟早午餐从闻名遐迩的