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专题一 细胞的物质和结构 第一章 细胞的分子组成（6种化合物） 第二节 无机物 1、水：极性分子、氢键、缔合 存在形式：结合水（与他物结合） 自由水（自由流动、与代谢强弱密切相关） 生理作用：溶剂 运输（动物血浆、植物汁液） 缓和温度变化（水蒸发—破坏氢键吸热） 2、无机盐：含量很少 存在形式：多数离子形式存在 生理作用：维持正常生命活动（血浆浓度、PH、 血Ca2+过低---抽搐） 组成复杂化合物（Mg2+---叶绿素、 Fe2+---血红pr、Ca2+---骨骼） 第三节 有机物 1、糖类：主要能源物质 组成元素：C、H、O（例C6H12O6） 分类及作用： 单糖---葡萄糖（最重要能源物质） 核糖、脱氧核糖（核酸） 果糖（植物） 半乳糖（动物） 二糖---蔗糖、麦芽糖（植物） 乳糖（动物） 多糖---淀粉（植物储能物质、水解） 纤维素（植物、不水解） 肝糖元（动物储能物质、水解） 肌糖元（动物储能物质、不水解） 2、脂质：组成元素：主要 C、H、O（N、P） 分类及作用：脂肪---储能物质、保温缓冲减压 磷脂---膜成分 固醇---胆固醇（膜成分、血脂运输） 性激素（生殖器官、细胞） 维生素D（钙磷吸收） 植物蜡---保护（减水蒸发、防水侵、 防微生物侵） 3、蛋白质---生命活动的主要承担者 （1）组成元素：主要C、H、O、N（S、P） （2）基本单位：氨基酸（20种、必需、非必需） （5）Pr生理作用： 组成作用：羽毛、肌肉 毛发、蛛丝 催化作用：酶 免疫作用：抗体 运输作用：血红蛋白 膜载体蛋白 调节作用：胰岛素 DNA的基本组成单位：脱氧核苷酸（4种） （一分子脱氧核糖，一分子磷酸，一分子含氮碱基） 腺嘌呤脱氧核苷酸 鸟嘌呤脱氧核苷酸 胸腺嘧啶脱氧核苷酸 胞嘧啶脱氧核苷酸 2、下列属于蛋白质的是（ ）  A、 结晶牛胰岛素 B、 性激素  C、 维生素 D、 胆固醇 5、DNA完全水解后得到的化学物质是 （ ）  A、 氨基酸、葡萄糖、含