职业院校畜牧兽医专业专业设置标准.docVIP

《畜 牧 兽 医》专业设置标准 制定人：张淑娟 耿明杰 前言 《畜牧兽医》专业设置标准是根据国家教育部颁布的《中职专业教学指导方案》和中等职业院校的培养目标，由黑龙江省教育厅职教处组织编写的。 　　该专业设置标准是以能力为本位的教学模式，是培养技能型人才的内在要求。在整个编写过程中充分体现了其专业特色： 1.设置畜牧兽医专业面向较大，可根据毕业生应职岗位的需要设置专业方向。如养殖方向、疾病防治方向、安全食品方向等，给学生学习的自由度。 　　2.以畜牧兽医技术应用能力和基本素质培养为主线，将素质教育贯穿于教学的始终。 　　3.以课程体系和教学内容改革为重点，突出应用性、实践性、先进性、综合性的原则。 　　4.突破传统思想的束缚，根据畜牧兽医行业生产、建设、管理第一线对人才的需要及岗位（群）和技术领域的要求，设置全新的畜牧兽医专业教学体系，为地方畜牧业的发展和农民致富服务。 　　5.广泛听取有关企事业单位的意见和建议，不断完善和优化培养方案，走产学结合之路。 6.注重现代化教学方法和手段的使用。要求每门主干专业课必须有CAI课件，采用网络教学、多媒体等教学手段。教学方法灵活多样，合理选用专业教学室、实验室和实训基地等教学场所，更多地进行现场教学。根据畜禽再生产的自然规律和生产实际，对教学内容可作必要的时序安排，有些内容可先讲后练，也可先练后讲，亦可边讲边练，以期达到最佳的教学效果。 该专业设置标准适用于中、高职《畜牧兽医》专业的教学和考核，畜牧兽医技能的鉴定，在职、职前、录用人才的培训与考核，以及畜牧兽医人员实践工作的参考资料。 在本专业设置标准的编写过程中，得到了黑龙江省教育厅职业教育与成人教育处、黑龙江省教育学院的领导及研究员的大力支持和帮助，在此表示诚挚的谢意。 由于时间紧，制定的标准有不当之处敬请领导和专家批语指正。 编 者 2007．2 目 录 第一部分 畜牧兽医专业专业设置标准流程……………………………………………3 第二部分 畜牧兽医专业专业设置标准内容……………………………………………5 一、畜牧兽医专业专业设置分析……………………………………………………5 （一）社会需求分析……………………………………………………………5 （二）人力资源状况分析………………………………………………………5 （三）教学对象分析……………………………………………………………6 二、畜牧兽医专业设置………………………………………………………………7 三、畜牧兽医专业专业职业能力体系标准…………………………………………7 （一）专业职业能力总体构成……………………………………………………8 （二）专业职业能力理论知识结构分解……………………………………… 14 （三）专业职业能力职业技能结构分解…………………………………………17 （四）专业职业能力理论知识与相关课程………………………………………21 （五）专业职业能力职业技能与实习实训课程…………………………………23 四、畜牧兽医专业专业职业能力考核标准 …………………………………………25 （一）专业职业能力理论知识考核标准 ………………………………………25 （二）专业职业能力职业技能考核标准 ………………………………………37 五、教学必备条件 ……………………………………………………………………56 （一）教学文件……………………………………………………………………56 （二）师资队伍……………………………………………………………………56 （三）实习、实训设施……………………………………………………………56 （四）实习、实训基地……………………………………………………………56 （五）图书资料……………………………………………………………………56 （六）教学管理……………………………………………………………………57 中等职业学校畜牧兽医专业 专业设置标准 第一部分 畜牧兽医专业专业设置标准流程 畜牧兽医专业 专业设置分析 畜牧兽医专业设置 畜牧兽医专业 专业职业能力体系标准 专业职业能力总体构成 专业职业能力 理论知识结构分解 专业职业能力 职业技能结构分解 专业职能力 理论知识与相关课程 　　专业职业能力 职业技能与相关实习实训课程 畜牧兽医专业 专业职业能力考核标准 专业职业能力 理论知识考核标准 专业职业能力 职业技能考核标准 教学必备条件 教学文件 师资队伍 实习、实训设施 实习、实训基地 图书资料 教学管理 理论知识教学体系 教学过程 实践教学体系 教学管理