酶的作用和本质.ppt.pptVIP

欢迎各位老师 莅临指导！ 问题探讨： （1）将肉块放在金属笼中解决了什么问题？ （2）对肉起消化作用的是什么物质？ 实验 比较过氧化氢在不同条件下的分解 实验目的：了解过氧化氢酶的作用和意义 注意事项： 1、加热及使用卫生香检测时注意安全。 2、建议：4号试管加入肝脏研磨液后不要用力振荡，轻轻混合后可放在试管架上充分反应后再用卫生香检测 3、边做边记录实验现象 实验 比较过氧化氢在不同条件下的分解 实验目的：了解过氧化氢酶的作用和意义 酶为什么能催化生物化学反应？ 分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需的能量称为活化能。P80 酶为什么能催化生物化学反应？ 2. Fe 3+和过氧化氢酶能不能给过氧化氢提供能量？ 不能 是降低了过氧化氢分解反应的活化能。 ⑵下列对“比较过氧化氢在不同条件下的分解”实验结果分析，正确的是：（ ） A、在过氧化氢酶的作用下，过氧化氢分解最快，是因为20％的肝脏研磨液的浓度高于 3.5％的FeCl3溶液 B、3.5％的FeCl3对过氧化氢分解速率慢是因为其分子摩尔浓度过高，影响了活性的正常发挥 C、肝脏研磨液中过氧化氢分解速率快，是因为酶的催化效率比一般无机催化剂催化效率高 D、常温下的空白对照试管没有明显的气泡产生，原因是在无催化剂时，过氧化氢不会分解成水和氧气 ⑶关于酶作用的叙述，正确的是（ ） A、提高化学反应的活化能 B、降低化学反应的活化能 C、提供了反应开始所需的活化能 D、是一种生物催化剂，和一般的无机催化剂完全相同 ⑷多酶片中含有蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶,这种药片的主要功能是 ( ) A、增强免疫力 B、 提供能量 C、 减肥 D、 助消化 课堂反馈 技能应用：在对酶的化学本质探究的过程中，有人推测酶是蛋白质，设计了如下实验，请你根据设计对照实验的方法将表格补充完整。 思维拓展： 一般洗衣粉不易清除衣物上的奶渍、血迹，而加酶洗衣粉则可以，但其包装袋上往往注明这种洗衣粉的适用温度范围。有同学提出问题：酶的催化效率受温度的影响吗？针对这一问题请你作出假设，并设计实验，利用肝脏研磨液中的H2O2酶来证明你的假设。 * 第 5 章 细胞的能量供应和利用 第1节 降低化学反应活化能的酶 细胞中每时每刻都进行着许多化学反应 细胞代谢 斯帕兰札尼在研究鹰的消化作用 酶的作用和本质 实验原理： H2O2 H2O + O2 常温、加热、 Fe Cl3、 含有过氧化氢酶的新鲜肝脏研磨液 各种条件下过氧化氢的分解速率 实验原理： H2O2 H2O + O2 常温、加热、 Fe Cl3、 含有过氧化氢酶的新鲜肝脏研磨液 各种条件下过氧化氢的分解速率 H2O2 (常态) H2O2(活跃状态) 能量 加热 1.加热为什么能加快化学反应？ 结束 ⑴下表是证明某种无机盐离子X是某种植物生长发育所必需的实验步骤，请指出其中的错误之处： X是该植物生长发育所必需的无机离子 结论 发黄枯萎 黑暗 20株 等量缺X的完全培养液 B 生长旺盛 光照 10株 植物生长完全培养液 A 现象 培养条件 植株数 培养液 培 养 条 件 实验组 等量 光照 淀粉酶是蛋白质 结论 出现紫色反应 加入3－4滴双缩脲B液，振荡 1ml双缩脲试剂A液，振荡 2ml淀粉酶溶液 2 出现紫色反应 1 现象 三 二 一 步骤 试管编号 2ml稀释蛋清液 1ml双缩脲试剂A液，振荡 加入3－4滴双缩脲B液，振荡 *