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真菌门的特征 菌类(Fungi)概述 林奈(Linneaus)把生物界划分为动物界和植物界的二界系统，一直被广泛采用。魏泰克(Whittaker)于1969年提出五界系统（如下图），即划分为原核生物界(Monera)、原生生物界(Protista)、真菌界(Fungi)、植物界(Plantae)和动物界(Animalia)。在两界系统中，菌类包括细菌门、粘菌门和真菌门。在五界系统中，真菌界包括粘菌门和真菌门细菌是微小的单细胞有机体，有细胞壁，没有细胞核，与蓝藻相似，均为原核生物，故归入原核生物界。细菌门已在微生学中介绍，粘菌和医药关系不大，故本章只介绍真菌门。 真菌门的分类 根据国际真菌研究所编著的《真菌词典》第7版(1983)记载，真菌有5950属，64200种，我国已知约有8000种。传统的分类方法，分为四纲，即藻菌纲，子囊菌纲、担子菌纲和半知菌纲。新的分类分成5个亚门，即鞭毛菌亚门、接合菌亚门、子囊菌亚门、担子菌亚门和半知菌亚门。 亚门检索表 1.有能动细胞(游动孢子)；有性阶段的孢子典型地为卵孢子…………鞭毛菌亚门 Mastigomycotina1．无能动细胞? 2．具有性阶段??? 3．有性阶段孢子为接合孢子…接合菌亚门 Zygomycotina??? 3．无接合孢子????? 4．有性阶段孢子为子囊孢子…子囊菌亚门 Ascomycotina????? 4．有性阶段孢子为担孢子……担子菌亚门 Basidiomycotina? 2．缺有性阶段……半知菌亚门 Deuteromyc0tina 药用真菌以子囊菌亚门和担子菌亚门为多见。 子囊菌亚门 真菌中种类最多的一个亚门，全世界有2720属，28650种，除少数低等子囊菌为单细胞外，绝大多数有发达的菌丝，菌丝具有横隔，并且紧密结合成一定的形状。 子囊菌的无性生殖特别发达，有裂殖、芽殖、或形成各种孢子，如分生孢子、节孢子、厚垣孢子(厚壁孢子)等。有性生殖产生子囊(ascus)，内生子囊孢子(ascospore)，这是子囊菌亚门的最主要特征 担子菌亚门 由多细胞的菌丝体组成的有机体，菌丝均具横隔膜。在整个发育过程中，产生两种形式不同的菌丝：一种是由担孢子萌发形成具有单核的菌丝，这叫做初生菌丝。以后通过单核菌丝的接合，核并不及时结合而保持双核的状态，这种菌丝叫次生菌丝。次生菌丝双核时期相当长，这是担子菌的特点之一 银耳(白木耳)Tremella fuciformis Berk．属于银耳科。 木耳(黑木耳)Auricularia auricula (L．ex Hook．) 猪苓Polyporus umbellatus (Pers．)Fr．属于多孔菌科。 茯苓菌核 脱皮马勃 Lasiosphaera fenzii Reich．属于马勃科 蘑菇的伞状子实体 马勃的近球形子实体 半知菌亚门 菌类绝大多数都具有隔菌丝，只以分生孢子进行无性繁殖，其有性阶段尚未发现，故称为半知菌。一旦发现有性孢子后，多数属于子囊菌。半知菌中凡已发现有性阶段的种，可以使用两个名秒，分别用于无性阶段和有性阶段。 青霉菌属于丛梗孢科 能产生青霉素 曲霉菌 ?? 属于丛梗孢科 黄曲霉 A. flavus Link，常在花生和花生粕上发现，能产生毒性很强的黄曲霉素 * * 担子菌最大特点是形成担子(basidium)、担孢子(basidiospore)。在形成担子和担孢子的过程中，菌丝顶端细胞壁上生出一个喙状突起，突起向下弯曲，形成一种特殊的结构，叫锁状连合，在锁状连合的过程中，细胞内二核经过一系列的变化由分裂到融合，形成一个二倍体(2n)的核，此核经二次分裂，其中一次为减数分裂，于是产生4个单倍体(n)子核。这时顶端细胞膨大成为担子，担子上生出4个小梗，于是4个小核分别各移入小梗内，共发育成4个孢子——担孢子。产生担孢子的复杂结构的菌丝体叫做担子果(basidiocarp)，就是担子菌的子实体。其形态、大小，颜色各不相同，如伞状、扇状、球状、头状状、笔状等。