5.1降低化学反应活化能的酶.ppt.pptVIP

什么是酶？ 2. 酶的本质 什么是酶？ 2. 酶的本质 酶是一类生物催化剂 活细胞产生的 具有生物催化作用的 是 有机物 一类 什么是酶？ 2. 酶的本质 酶是一类生物催化剂 酶的化学成分 酶的来源 酶的功能 活细胞产生的 具有生物催化作用的 是 有机物 一类 什么是酶？ 2. 酶的本质 酶是一类生物催化剂 酶的化学成分 酶的来源 酶的功能 活细胞产生的 具有生物催化作用的 是 有机物 一类 什么是酶？ 2. 酶的本质 酶是一类生物催化剂 大部分酶是蛋白质，少数酶是RNA。 酶的化学成分 酶的来源 酶的功能 活细胞产生的 具有生物催化作用的 是 有机物 一类 什么是酶？ 2. 酶的本质 酶是一类生物催化剂 思考：蛋白质是酶吗？ 大部分酶是蛋白质，少数酶是RNA。 二、酶的特性： 二、酶的特性： 1. 具有高效性 A B A B A B A B A B A C D 二、酶的特性： 1. 具有高效性 2. 具有专一性 二、酶的特性： 1. 具有高效性 2. 具有专一性 3. 作用条件较温和 O t / °C v/mmol·s-1 最适温度 2007年上学期 制作 06 湖南长郡卫星远程学校 2007年上学期 制作 06 湖南长郡卫星远程学校 2007年上学期 制作 06 湖南长郡卫星远程学校 2007年上学期 制作 06 湖南长郡卫星远程学校 2007年上学期 制作 06 湖南长郡卫星远程学校 2007年上学期 制作 06 湖南长郡卫星远程学校 湖南长郡卫星远程学校 CO2+H2O 有机物 +O2 光能 叶绿体: 氨基酸 多肽(蛋白质） 脱水缩合 核糖体： 细胞中每时每刻都进行着许多化学反应，统称为细胞代谢。 　　　　　　　　 线粒体: 有机物 +O2 CO2+H2O+能量 酶 酶 酶 H2O2 H2O + O2 常温 H2O2 H2O + O2 加热 H2O2 H2O + O2 FeCL3 H2O2 H2O + O2 H2O2酶 ① ② ③ ④ H2O2 H2O + O2 常温 H2O2 H2O + O2 加热 H2O2 H2O + O2 FeCL3 H2O2 H2O + O2 H2O2酶 无气泡 少量气泡 较多气泡 大量气泡 ① ② ③ ④ 气泡现象 加肝脏研磨液 加FeCl3溶液 900C中水浴 不处理 条件 2ml 2ml 2ml 2ml H2O2溶液 4 3 2 1 试管编号 比较过氧化氢酶在不同条件下的分解 气泡现象 加肝脏研磨液 加FeCl3溶液 900C中水浴 不处理 条件 2ml 2ml 2ml 2ml H2O2溶液 4 3 2 1 试管编号 无 少量 较大量 大量 比较过氧化氢酶在不同条件下的分解 对照实验 气泡现象 加肝脏研磨液 加FeCl3溶液 900C中水浴 不处理 条件 2ml 2ml 2ml 2ml H2O2溶液 4 3 2 1 试管编号 无 少量 较大量 大量 比较过氧化氢酶在不同条件下的分解 (自变量) (因变量) 对照实验 气泡现象 加肝脏研磨液 加FeCl3溶液 900C中水浴 不处理 条件 2ml 2ml 2ml 2ml H2O2溶液 4 3 2 1 试管编号 无 少量 较大量 大量 比较过氧化氢酶在不同条件下的分解 (自变量) (因变量) 对照组 实验组 讨论: 1. 与1号试管相比, 2号出现什么不同的现 象? 这一现象说明什么? 2. 在细胞内能通过加热提高反应速率吗? 3. 3号和4号未经加热, 也有大量气泡产生,  这说明什么? 4. 3号与4号相比, 哪支试管中的反应速率 快? 这说明什么? 为什么说酶对于细胞 内化学反应顺利进行至关重要? 反应物 产物 ……………… 活化能 反应进程 能量 常态：在一个化学反应体系中，反应开始时，反应物分子平均能量水平较低，称为“常态”。 激发态：当反应物分子获得能量参与反应时，其内部能量高于常态能量时所处的状态称为激发态。当分子获得能量的时候，便由常态转变为容易分解的活跃状态，即处于激发态。 活化能：分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量称为活化能 反应物 产物 ……………… 活化能 反应进程 能量 加热 加热在化学反应中的作用 反应物 产物 ……………… 活化能 反应进程 能量 催化剂在化学反应中的作用 ..………… 无机 催化剂 反应物 产物 ……………… 活化能 反应进程 能量 催化剂在化学反应中的作用 ..………… 无机 催化剂 …….. 实验结论： 实验结论： 催化剂可以降低化学反应的活化能，而且与无机催