蜂蜜柚子茶做法.docVIP

1. ?做柠檬茶的材料。 2. ?把柠檬放到清水中，加入适量精盐浸泡一会儿。 3. ?柠檬洗净搽干表面的水份。 4. ?柠檬剥去表皮，去掉白膜。 5. ?把柠檬皮切成细丝，果肉切成片状。 6. ?切好的柠檬肉和皮都放到容器中，容器要清洗干净，搽干水份。 7. ?把蜂蜜倒入容器中，蜂蜜一定要没过柠檬。 8. ?把容器密封好，放到冰箱里腌制一周即可。 9. ?做好的柠檬茶用温水或凉开水来调制。 蜂蜜柚子茶 的做法步骤 1. 先将柚子清洗一下，用食盐搓一搓表皮，再放进60度左右的水中泡10分钟，这样可以去掉柚子表皮的蜡质 2. 将柚子表皮切下， 3. 将柚子皮和柚子肉中间的白色部分去掉， 4. 切成细丝，放入淡盐水中浸泡15分钟 5. 锅中放入水和冰糖，烧开后，放入柚子肉的四分之一柚子皮先煮一下 6. 煮柚子皮的同时，剥出柚子肉。 7. 柚子皮煮至有透明状，再下入柚子肉和一起大火煮开，然后转小火慢煮，不时地搅拌一下，以免糊锅，大约要1小时左右。 8. 关火，晾凉一下，温热时倒入蜂蜜，搅拌，装瓶。 9. 放进冰箱冷藏3天左右就可以了，时间越久味道越好  HYPERLINK /caipu/video/611.html \t _blank 蜂蜜柚子茶 的做法视频 小贴士 １、柚子皮放入的量是柚子肉的四分之一，这样做出的柚子茶有很微弱的苦味，孩子都能接受的了，一般成人就更能接受了２、柚子表皮切的越细越好，也可用搅拌机将肉和皮一起搅碎后再煮3、冰糖和蜂蜜用量可根据个人口味有所增减 【蜂蜜柠檬茶】配料：新鲜柠檬3个(约300克)，细砂糖200克，蜂蜜150克-300克 制作过程：1、将柠檬清洗干净（尤其注意用擦子反复擦洗掉柠檬表皮上的腊），切成4瓣，像剥橙子一样把果肉从皮上剥下来。2、柠檬皮切成丝。柠檬果肉去掉籽切成小块。3、把细砂糖和柠檬果肉混合在一起，腌渍半个小时。4、锅里放入水，把柠檬皮放入锅里，煮开并煮2-3分钟。将水倒掉，重新加水并再次煮开。一共煮2-3次，煮好后，将煮过的柠檬皮用清水冲洗几次，并挤干水分（煮柠檬皮并用水冲洗的目的是去除柠檬皮的苦涩味道）。5、煮过的柠檬皮如图所示。6、将锅擦干后，将第三步用糖腌渍过的柠檬果肉连同腌渍出的糖水一起倒入锅里，再倒入煮过的柠檬皮，用中火煮开以后，盖上锅盖，用小火煮15分钟。7、煮好后，打开锅盖，改用大火翻炒片刻，炒到浓稠的状态就可以关火了。8、炒好的柠檬酱冷却到温热的程度，倒入蜂蜜，混合均匀，蜂蜜柠檬茶就做好了。完全冷却的柠檬茶装入密封瓶并放入冰箱冷藏保存。1天之后再冲泡饮用（蜂蜜的用量根据个人喜好决定，柠檬较酸，怕酸的人可以多放一些蜂蜜，不怕酸的则可以少放一些）。 好吃佬027温馨提示：1、蜂蜜柠檬茶的冲泡方法：1大勺蜂蜜柠檬茶放入杯子里，加入5大勺的温水调匀即可饮用。请勿用沸水冲泡，以免破坏蜂蜜的营养成分。可根据个人口味调整水的用量，调出你喜欢的甜度的柠檬茶。2、炒好的柠檬酱不要马上倒入蜂蜜，以免蜂蜜的营养成分在高温下被破坏。要等冷却到温热或者完全冷却以后再倒入蜂蜜。3、做好的蜂蜜柠檬茶，装在干净的密封瓶里，在冰箱冷藏可以保存1-2个月。可以放心地每天一杯冲泡哈。4、蜂蜜柠檬茶也可以不冲泡，直接作为果酱涂抹在面包或蛋糕上。 5、柠檬根据品种、产地不同，酸度也不同。可以根据个人喜好及实际情况调整蜂蜜用量。如果不确定甜酸度是否适合自己口味，一开始可以只放150克蜂蜜，如果尝过之后觉得偏酸，可以后期在蜂蜜柠檬茶里再添加蜂蜜，搅拌均匀即可，对品质没有任何影响。