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人体解剖（四） ——消化系统 人体有八大系统，既：1，运动系统，2，循环系统，3，呼吸系统，4，消化系统，5，排泄系统，6，内分泌系统，7，神经系统，8，生殖系统。由细胞构成组织，由组织构成器官，由器官构成系统，最后由八个系统构成人体。 （一），消化和吸收。 人体的各种生理活动和保持体温恒定所需要的能量，人体的生长发育和组织更新所需要的原料，都是由食物供给的。人体所需的营养有糖类，蛋白质，脂肪类，水，无机盐和维生素等。其中水，无机盐和维生素一般由消化道壁直接吸收，而糖类，蛋白质，脂肪类等复杂的大分子物质，必须在消化道内分解为结构简单的小分子物质，才能由消化道壁吸收。 在消化道内将食物分解为可吸收的成分的过程，叫做消化。经过消化的食物成分通过消化道壁进入血液循环的过程叫做吸收。 1，消化系统的结构。消化系统由消化道和消化腺组成。消化道包括口腔，咽，食道，胃，小肠，大肠和肛门。消化腺分两类：一类是位于消化道外的大消化腺，如唾液腺，肝脏和胰脏，这类腺体通过导管开口于消化道，另一类是在消化道壁内的小腺体，这类腺体数量甚多，都直接开口于消化道，如胃腺，肠腺等。消化腺分泌消化液。 2，食物的消化和吸收。口腔，口腔内有牙齿和舌，三对大的唾液腺的导管开口在这里。牙齿可分为牙根，牙颈和压冠三部分。牙根长在牙槽里，牙冠为外露部分，牙颈为根冠之间的部分。牙齿中央的空腔为牙髓，有丰富的血管和神经。 牙齿的功能主要是切断，撕裂和磨碎食物，并辅助发音。 舌，舌有搅拌食物，味觉，吞咽和辅助发音的功能。 唾液腺，三对唾液腺是腮腺，颌下腺和舌下腺。它们分泌唾液用导管入口腔，唾液可湿润食物，便吞下，还有消化作用。 胃，胃的主要功能是暂存食物和对蛋白质进行初步消化。胃壁上有胃腺，能分秘胃液。胃液内含胃蛋白酶和盐酸，胃蛋白酶能对蛋白质进行初步消化，盐酸能助胃蛋白酶分解蛋白质，并有杀菌作用。 小肠，小肠是消化道中最长的一段（约5——6米），是消化食物和吸收养分的主要地方。小肠内有三种消化液，其中肠液是由肠腺分泌的；胰腺分泌的胰液，肝脏分泌的胆汁，是顺导管流进肠里的。肠液，胰液中含多种酶，能使碳水化合物分解成葡萄糖，蛋白质分解成氨基酸，脂肪分解成甘油和脂肪酸等能被吸收的养料。胆汁能增强酶的活动，促进脂肪的消化。 消化好的养料，主要由小肠吸收。小肠表面有绒毛，增加消化和吸收的面积。绒毛是吸收的重要器官。小肠绒毛吸收的养料透过毛细血管和淋巴管进入血和淋巴。 大肠，食物经过小肠的充分消化和吸收之后，剩下的残渣随着小肠的蠕动被送到大肠。大肠本身没有消化作用。大肠的主要作用是吸收水分，形成粪便，经肛门排出。 （二），消化系统的卫生保健 消化系统的功能状况如何与人体健康有着密切的关系。因此，应该注意消化系统的卫生，增强消化功能，以增进人体健康。 1，营养卫生，蛋白质在体内不能储藏，每日应吃进适量的蛋白质。脂肪功能多，但多食会影响胃的消化，不宜多食。糖为主要能源物质，又能储藏，应以糖类食物为主。由于各种营养作用不同，所以不可偏食。 2，注意饮食卫生，预防消化道疾病。因为如果吃了带有病菌，寄生虫卵或被毒素污染的食物，就容易得消化道的传染病（如痢疾，病毒性肝炎，蛔虫病）或食物中毒等。因此，要注意饮食卫生，保管好食物，不吃腐败变质的食物，还要做好个人和环境卫生。 3，注意事项 （1），注意保持口腔的清洁卫生。 （2），饭后不宜剧烈活动，以免引起消化不良和胃肠疾病。 （注意饮食规律，吃饭要定时 ，定量。 人体解剖