第四章电冰箱()要点分析.ppt

第 5 章 电 冰 箱 【教学目标】 了解制冷剂的种类、命名及性质。 掌握电冰箱的类型、结构与工作原理， 了解电冰箱制冷系统主要部件的性能与作用。 电冰箱电气控制系统的工作原理。 5.1 冰箱的基础知识 　　家用电冰箱的容积通常为20～500升。1910 年世界上第一台压缩式制冷的家用冰箱在美国问世。1925年瑞典丽都公司开发了家用吸收式冰箱。1927年美国通用电气公司研制出全封闭式冰箱。1930年采用不同加热方式的空气冷却连续扩散吸收式冰箱投放市场。1931年研制成功新型制冷剂氟利昂12。50年代后半期开始生产家用热电冰箱。中国从50年代开始生产电冰箱。 　　现在生活中又有了超低温冰箱，可以低至-100度左右，不过大部分是用来做实验等，真正用于生活中的还不多。 人们很早就知道冷的环境最有利食品的保藏。而在古代只有那些拥有冰窖的达官贵人才能享受到这种好处。对于绝大多数人来说在炎热的夏季喝上杯冰镇酸梅汤绝对是件奢望的事情。因为在古时候，即便是清代末年了，由于没有制冰设备，在炎炎夏日要想求得一方清凉的冰，何其困难。虽然古时有凿地储冰的方法，但冰的奢侈，一定不是那些一般人家所能享用的。能用得上冰鉴或冰桶的人家，必定衣食无忧。古人对冷藏科学至关重要的热物理知识的了解是很浅陋的。人们认为最好的冰箱应该防止冰的融化，而这样一个在当时非常普遍的观点显然是错误的，因为正是冰的融化起到了制冷作用。早期人们为保存冰而作出了大量的努力，包括用毯子把冰包起来，使得冰不能发挥它的作用。直到近19世纪末，发明家们才成功地找到有效率的冰箱所需要的隔热和循环的精确平衡。 二、冰箱的历史 冰箱，又称冰桶，由古时的“冰鉴”发展而来，功能明确既能保存食品，又可散发冷气，使室内凉爽。它是古代人的发明创造，向我们揭示了古代生活的一个侧面。在我国古代人们就发明了食物防腐保鲜的方法。《诗经》中就有奴隶们冬日凿冰储藏，供贵族们夏季饮用的记载。古籍《周礼》记载“祭祀共冰鉴”。“鉴”其实就是个盒子，里头放冰，再将食物放在冰的中间，起到对食物防腐保鲜的作用。由此可见，鉴是我国的冰箱之祖了。 在1978年，湖北省随县曾侯乙楚墓就出土了一件“铜冰鉴”。它是一件双层器，方鉴内套有一方壶。夏季，鉴、壶壁之间可以装冰，壶内装酒，冰可使酒凉。可以说，铜冰鉴是迄今为止世界上发现最早的冰箱了。 战国铜冰鉴 1978年出土于湖北随县擂鼓墩一号 墓即曾侯乙墓。曾侯乙墓出土了大量的 青铜器，其造型和纹饰在继承商周以来 的中原青铜文化传统的基础上有很大的 创新。铜冰鉴便是曾侯乙墓青铜器中的 代表器物，集中表现了曾侯乙墓青铜器 新颖、奇特、精美的特征。 　　铜冰鉴的四足是四只动感很强，稳健有 力的龙首兽身的怪兽。四个龙头向外伸张， 兽身则以后肢蹬地作匍匐状。整个兽形看起 来好像正在努力向上支撑铜冰鉴的全部重量。 鉴身为方形，其四面、四角一共有八个龙耳， 作拱曲攀伏状。这些龙的尾部都有小龙缠绕， 还有两朵五瓣的小花点缀其上。 　　铜冰鉴是一件双层的器皿，方鉴内套有一方壶。夏季，鉴、壶壁之间装冰，壶内装酒，可使酒凉。可以说，铜冰鉴是迄今为止世界上发现的最早的冰箱，是一个构思精巧，实用性与艺术性高度统一的青铜器物。 红木冰桶 传世有不少清代晚期的木胎冰箱，多用红木、花梨、柏木等较为细腻的木料制成，此件为红木制品，仿竹编式样，制作精致。形制为大口小底，外观如斗形，铅叶镶里，底部有泄水小孔，结构类似木桶。冰箱箱体两侧设提环，顶上有盖板，上开双钱孔，既是抠手，又是冷气散发口。为使冰箱处于一定高度便于取放冰块和食物，配有箱座。 　　这对冰箱结构标准，箱桶和底座均装饰华美。成对制作，当为大户人家所用之物。 人们很早就知道冷的环境最有利食品的保藏。而在古代只有那些拥有冰窖的达官贵人才能享受到这种好处。对于绝大多数人来说在炎热的夏季喝上杯冰镇酸梅汤绝对是件奢望的事情。因为在古时候，即便是清代末年了，由于没有制冰设备，在炎炎夏日要想求得一方清凉的冰，何其困难。虽然古时有凿地储冰的方法，但冰的奢侈，一定不是那些一般人家所能享用的。能用得上冰鉴或冰桶的人家，必定衣食无忧。 英国女大学生发明无电“冰箱” 来自英国西约克郡基斯利市的21岁女孩埃米莉·卡明丝发明无需电源的便携式冷藏桶。冷藏桶只有普通水桶大小，用家用普通材料即可制成。冷藏桶利用蒸发作用原理，无需电能即可运转。桶内温度可保持在6摄氏度左右，存放牛奶、肉等食品数天不会坏。 　　这项发明受到热带贫困地区人们欢迎并正造福成千上万非洲贫困人口，当地人亲切地叫卡明丝为“冰箱小姐”。 　　卡明丝是在祖父的盆栽棚里完成学校作业时想到了“便携冷藏桶”这个点子。卡明丝说，“想知道