不同饲料对刺参长、体成分、免疫相关酶和消化酶活性的影响.pdf

THSEIS FOR THE MASTER DEGREE OF AGRICULTURE Studies on the effects of different diets on the growth, body composition, non-specific immunity and digestive enzymes activities of sea cucumber, Apostichopus japonicus Supervisor: A. Researcher Song Jian Master candidate: He Zhou Major: Aquaculture COLLEGE OF FISHERIES AND LIFE SCIENCE DALIAN OCEAN UNIVERSITY, DALIAN, LIAONING, P. R. CHINA JUNE, 2014 本研究由 国家863 计划项目“高值海珍品良种培育” (项目编号：2012AA10A412) 辽宁省农业攻关计划重大项目 “辽宁省主要水产养殖种类种质改良 研究与示范” (项目编号：2011203003) 资助 摘要 摘 要 刺参又名仿刺参 [Apostichopus japonicus (Selenka)] ，属于棘皮动物门 （Echinodermata ）、海参纲（Holothuroidea ）、仿刺参属 （Apostichopus ），为具有很高的 营养和药用价值的底栖碎屑性生物，主要分布于北纬 35°～44°的西北太平洋沿岸。其经 济价值可称之为“参”中之冠，位列海产八珍之首，已成为我国北方重要的海水养殖种 类之一。 作为刺参人工配合饲料的主要原料之一，大型海藻在刺参的养殖业中扮演着重要的 角色。随着海参养殖产业迅速发展，鼠尾藻、马尾藻和大叶藻等大型藻类的需求量不断 增加。然而，由于近海水质的污染以及人为过渡捕捞等限制，鼠尾藻、鱼粉等自然资源 逐渐开始供不应求。加之海参饲料市场运作不规范，刺参专用饲料的相关研究似乎又进 入了一个瓶颈期，成为限制刺参苗种与养殖产业发展的决定性因素。因此，寻求合适的 大型海藻替代原料成为刺参专用饵料研究中亟待解决的关键问题之一。植物蛋白源以其 低廉的价格和稳定的市场供应，而备受研究者的关注。 本论文通过一系列实验，研究了不同饲料对刺参生长、体成分、免疫相关酶以及消 化酶活性的影响。通过各原料之间的不同搭配，拟确定能够促进刺参健康生长的新型饲 料。为生产刺参专用配合饲料，获得最适合刺参生长的饲料配方提供一些资料参考。 试验主要分为以下三部分，结果总结如下： 1 饲料添加苜蓿草粉对刺参幼参生长、体成分及免疫相关酶的影响 为了探究紫花苜蓿 （Medicago Sativa ）草粉的适宜添加比例，研究了苜蓿草粉的添加 水平依次为0 （对照），5% （A1 ），10% （A2 ），15% （A3 ）和20% （A4 ）的五种饲料对 刺参幼参 （3.16±0.66 g ）生长、体成分和免疫相关酶活性的影响。结果显示：（1）刺参 特定生长率（SGR ）的最大值（0.73%d-1 ）和饵料系数（FCR ）的最小值都出现在A2 组。 （2 ）A2 组刺参的粗蛋白含量最高（52.10% ），显著高于A1 组（P ＜0.05 ）。（3 ）A4 组 刺参的过氧化氢酶（CAT ）活力值最高（142.28 U/ml ），显著高于A0 、A1 与A2 组（P ＜0.05 ）；A3 组刺参的超氧化物歧化酶（SOD）活力值最高 （136.58 U/ml），显著高于A0 组（P ＜0.05 ）； A3 组刺参的溶菌酶（LSZ ）含量最高（1.92μg/ml），显著高于A0 、A