生物膜的流动镶嵌模型教学课件..pptVIP

第四章 第二节 生物膜的流动镶嵌模型 南昌二中 何云 实验:采用哺乳动物的红细胞,经过特殊处理使细胞发 生溶血现象,一些物质溶出,再将溶出细胞外的物质洗掉,即可得到纯净的细胞膜(又称血影)。 * 细胞膜和其他生物膜的功能特点：选择透过性 水分子自由通过， 一些离子和小分子也可以通过， 其他的离子小分子和大分子则不能通过。 重 温 科学家对细胞膜结构的 探索历程 P65－68 时间：19世纪末 1895年 人物：欧文顿（E.Overton） 实验：用500多种物质对植物细胞进行上万次的通透性实验,发现细胞膜对不同物质的通透性是不一样的：凡可以溶于脂质的物质，比不溶于脂质的物质更容易通过细胞膜进入细胞。 资料一 提出假说：膜是由脂质组成的 化学分析表明：膜的主要成分是脂质和蛋白质 时间：20世纪初 资料二 时间：1925年 人物：两位荷兰科学家 实验：用丙酮从人的红细胞中提取脂质，在空气—水界面上铺成单层分子。测得脂单分子层的面积是红细胞的表面积的2倍 提出假说： 资料三 细胞膜中的脂质是双层的 2.在推理分析得出结论后，还有必要对膜的成分进行 提取、分离和鉴定吗？ 有必要，通过鉴定能更准确地说明问题 3.那为什么一开始不直接对膜的成分进行提取、分离 和鉴定呢？ 当时的技术不能实现 1.最初认识到生物膜是由脂质组成的，是通过对 现象的推理分析还是通过膜成分的提取和鉴定？ 从生理功能上入手，通过对现象的推理分析的。 亲水头部 疏水尾部 磷脂在空气－水界面上铺成单层分子，该如何排列？ B C D A 两层脂质分子是怎样排列的呢？ A C B 时间：1959年 人物：罗伯特森（J.D.Robertsen） 实验：在电镜下看到细胞膜清晰的 暗—亮—暗的三层结构。 资料四 生物膜是由“蛋白质—脂质—蛋白质”的三层结构构成的静态统一结构 提出假说： 蛋白质—脂质—蛋白质三层结构的模型 时间：1970年 人物：Larry Frye等 实验：将人和鼠的细胞表面膜蛋白分别用不同的荧光标记后，让两种细胞融合，杂交细胞的一半发红色荧光、另一半发绿色荧光，放置一段时间后发现两种荧光抗体均匀分布 资料五 诱导 融合 人细胞 鼠细胞 荧光标记 蛋白质 40分钟后 370C 实验结论: 细胞膜具有流动性 还有哪些现象说明细胞膜具有流动性？ 变形虫的变形运动 植物细胞的质壁分离及复原 动物细胞吸水膨胀和失水皱缩 资料六 时间: 1972年 人物:桑格和尼克森 提出：流动镶嵌模型 流动镶嵌模型的基本内容 1.膜的基本支架——磷脂双分子层 2.蛋白质分子有的镶在磷脂双分子层表面、有的部分或全部嵌入 磷脂双分子层中、有的横跨整个磷脂双分子层。 （体现膜结构内外的不对称性） 3.膜在结构特性上具有一定的流动性 4.细胞膜外表有糖被-----糖蛋白（蛋白质与糖类结合形成的） 糖蛋白的作用:识别、保护、润滑 5.细胞膜表面还有糖脂（糖类和脂质分子结合而成） 磷脂双分子层 磷脂双分子层 蛋白质分子 糖蛋白 1、19世纪末，欧文顿提出假设：膜由 组成； 2、20世纪初，化学分析得出：膜的主要成分是________ 和 ； 3、1925年，荷兰科学家得出：脂质分子是_________ 4、1959年，罗伯特森在电镜观察下得出：____________ 的三层结构； 5、1970年，用荧光标记技术证明：膜具有 性； 6、1972年，桑格和尼克森提出： 模型。 对生物膜结构的探索历程 脂质 蛋白质 脂质 双层 蛋白质－脂质－蛋白质 流动 流动镶嵌 根据细胞膜结构与功能相适应的观点，你会选择哪一种材料做细胞膜，为什么？ A:塑料袋 B:编织袋 C:普通皮 D:弹力布 选择依据: 系统的边界 薄 选择透过性 伸缩性