有机农业..pptVIP

1）人工除草 2）栽培措施 根据杂草与作物间的竞争和感化关系，通过调控植株行距、播种量、具体空间排列和不同措施的组合，建立作物与杂草的竞争平衡 3）生物防治 以虫治草、以菌治草、以草食动物治草、以植物防治杂草 杂草的防除技术 有机生产过程的监控与管理 谢 谢 大 家 * * 一、有机农业的起源、概念、特征 二、有机农业的原则、意义 三、 四、有机食品 有机农业的起源：有机农业起源于20世纪20年代的德国和瑞士，只是对应的刚刚起步的石油农业而产生的生态和环境保护理念，不是一次实际的行动。20世纪40年代，石油农业造成环境污染严重，一些发达国家开始尝试有机农业，世界上最早的有机农场，是美国的罗戴尔在40年代初成立的“罗戴尔农场”1972年，成立的国际有机农业运动联盟(IFOAM)就是在这样的形势下成立的，它的成立是有机农业发展的里程碑 1、欧洲把有机农业描述成使用有机肥料和适当的耕作和养殖措施，以达到提高土壤的长效肥力的系统，允许使用少量的矿物物质，但不允许使用化学肥料，通过自然方法控制杂草、虫害 2、美国的定义是完全不用或者基本不用人工合成的化肥、农药、生长调节剂等。在最大的可行范围内，尽可能采取作物轮作、作物秸秆、畜禽粪肥、有机废弃物和生物防病虫害的办法来保持土壤的生产力和可耕性。 总之，有机农业生态系统是基于土壤、植物、动物、人类、生态系统和环境之间相互作用的原则，主要依靠当地可利用的资源，提高自然中的生物循环。 遵循自然规律和生态学原理实行有机耕作增加土壤肥力 协调种植业和养殖业的平衡 禁止使用基因工程获得的生物及其产物 禁止使用人工合成的化学农药，化肥、生长调节剂和饲料添加剂等物质 建立相对封闭的养分循环利用体系 培养健康的土壤 保护不可再生性自然资源 充分利用农业生态系统内的自然调节机制 根据动物行为和生理特点进行饲养管理 生产高品质的食品 二、有机农业的意义 动植物健康 环境保护 农产品安全 使遗传性状得到充分表达 能主动从土壤中获取足够的营养满足自身的营养需求 具有较强的耐受和抵抗外界不良环境条件的能力及抗干扰的能力 有持续的产量和产出高品质的产品 健康作物的特征 调控作物营养平衡，保持作物健康 保持和建立生态平衡，促进作物健康 预防与治疗手段相结合，恢复作物健康 促进作物健康的途径 农产品生产 秸秆、稻壳、麦麸等副产品 草、树叶、树枝等 饲料喂养牲畜 沼渣 沼气 沼液 能源 畜禽粪便 堆肥 有机农业生产区内的物质循环 环境保护 建立平衡生态系统的方法 建立多样化的子系统 建立复杂的食物链 建立多样化的小生境，丰富 生物种类和食物网络结构 建立镶嵌式的环境，有利于 天敌生存，不利于害虫繁衍 有机食品 原料来自有机农业生产基地，或采用有机方式采集的野生天然产品 产品的整个生产过程必须严格遵守有机食品的各项要求 生产者在食品的生产和和流通过程中须有完善的档案记录 必须通过独立的有机食品认证机构的认证审查 作物种植基地建设和有机转换 土壤管理 有害生物控制技术和物质 生产过程监控与管理 有机农业的作物种植 有机生产基地是有机食品初级产品、加工产品、畜禽饲料生产的基础，产地的生态环境条件是影响有机农产品品质的重要因素之一。因此，选择合适的生产基地就显得尤为重要。 有机种植的基地建设 生物与环境的协同发展 营养物质封闭式持续循环 生态系统的自我调节机制 生态效益和经济利益相统一 基地建设的原则 定义：从有机管理开始直到作物活畜禽获得有机认证之间的一段时间 目的：1）土地残留物质的分解和土壤肥力的培养 2）生产技术的改进和完善 3）环境建设 4）质量管理体系的建立与完善 时间：2~3年 有机转换 一、土壤培肥理论 以根系—微生物—土壤的关系为基础，采取综合措施，改善土壤的物理、化学、生物学特性，协调根系—微生物—土壤的关系。 二、土壤培肥措施 1）水 合理灌溉有效控制土壤水分调节土壤肥力状况 2）肥料 广辟肥源、增施肥料，解决作物需肥与供肥 矛盾同时培肥土壤 3）合理轮作 合理轮作，用养结合，并适当提高复种指数 4）土地耕作 平耕土地、精耕细作、蓄水保墒、通气调温以获取持续产量 土壤管理 三、营养物质的补充 （一） 土壤施肥量的确定 作物施肥量的多少取决于作物产量需要的养分量、土壤供肥能力、肥料利 用率、作物栽培要求等因素，其中根据作物经济产量确定有效的施肥量，是保证作物营养平