耐盐鲁氏酵母脱水溶液及鱿鱼内脏酶解液中重金属能力的研究.pdf

耐盐鲁氏酵母脱除水溶液及 鱿鱼内脏酶解液中重金属能力的研究 {两 要 随着全球经济的迅速发展，水资源的污染问题也日益严重，其中重金属污染 在众多类水污染中占了相当大的比例。重金属污染不仅造成了人类可利用水资源 的减少，也对海水养殖和水产品的加工利用带来很大危害。生物吸附法是近年来 新兴的一种处理重金属污染的方法，因其原料来源丰富，成本低和无二次污染等 优点，具有广阔的发展前途和应用前景。 rouxii)是酱油酿造过程中主发酵期的重要菌 鲁氏酵母(Zygosaccharomyces 株，耐盐性强于酿酒酵母。本研究以鲁氏酵母作为生物吸附剂，研究温度、pH 和吸附时间等因素对该吸附剂分别吸附水溶液中的Cd2+、Cu2+、Zn2+的影响，并 将吸附剂对三种重金属离子的吸附机制进行了初探；研究了吸附剂对混合溶液中 Cd2+、Cu2+、Zn2+的脱除效果；探讨将鲁氏酵母进行细胞固定化后脱除混合溶液 中Cd2+、Cu2+、zn2+三种离子的可行性：最后利用不同形态的鲁氏酵母吸附剂脱 除鱿鱼内脏酶解液和鱼露中重金属镉。主要研究结果如下： 以鲁氏酵母冻干粉为吸附剂，温度从25。C升到40C时，鲁氏酵母对水溶液 中重金属Cd2+、Cu2+、Zn2+的脱除率变化都不大。初始pH对鲁氏酵母脱除重金 属离子的影响比较大，在pH从2增大到4时，Cd“、Cu2+、zn2十三种重金属的 脱除率逐渐增大，pH大于4时，Cd2十和Zn2+的脱除率变化不显著，当pH大于6 时，Cu2+的脱除率降低，三种重金属离子均在pH4．6时脱除率最高。鲁氏酵母对 三种金属的吸附均以较快的速度进行，在30min左右达到吸附平衡，但随着时间 的延长，会发生脱吸附现象。对Zn2+的吸附情况与Cu2+相似，180min时分别下 降到最大脱除率的92．3％和89．7％，但对Cd2+的吸附在30min后脱吸现象不明显。 鲁氏酵母对Cd2+、Cu2+、zn2+的脱除率随重金属离子初始浓度的增大而减小，但 吸附量随初始浓度的提高而增加，鲁氏酵母对Cd2+、Cu2+、Zn2+的最大吸附量分 为优，Cu”以Freundlich方程为优。 将鲁氏酵母冻干粉作为吸附剂处理含Cd2+、Cu2+、Zn2+三种重金属离子的水 溶液，吸附达到平衡时，鲁氏酵母对三种重金属离子脱除能力的顺序是 中将鲁氏酵母固定化，然后用固定化鲁氏酵母处理混合重金属离子溶液，吸附后 Zn。2+三种重金属的脱除率分别为24．98％、43．84％和12．14％。 利用鲁氏酵母的不同形态作为吸附剂，研究其对鱿鱼内脏酶解液中镉的脱 除。研究结果表明，鲁氏酵母冻干粉对鱿鱼内脏酶解液中镉的脱除率可达到 25．78％，活性鲁氏酵母细胞泥对鱿鱼内脏酶解液中镉的脱除率可达到28．36％。 虽然固定化鲁氏酵母对鱿鱼内脏酶解液中镉的脱除效果较游离的差，仅为 17．02％，但在吸附后吸附剂与酶解液的分离上操作更加容易，增加了操作可行性。 将鲁氏酵母接种到鱿鱼内脏酶解液和鱼露中进行培养，鲁氏酵母可以利用其中的 营养物质生长，可以脱除培养体系中部分的重金属镉，当培养液中初始镉浓度为 10mg／L左右时，发酵结束后鱿鱼内脏酶解液和鱼露中镉的脱除率分别为21．5％ 和26．24％。 关键词：鲁氏酵母；重金属；生物吸附；固定化；鱿鱼内脏酶解液 from solutionand Removalof metal heavy aqueous squid - ’ J● ■ 1 ● ● l 一 - -o visceral to脚I enzymancnVdl’oIVsate DyZv譬oaccharomyces Abstract Withthe of water was