芳香醇的潜物质碳酸酯和草酸酯的合成及py-gcms分析.pdfVIP

摘要 摘要 本文通过大量的文献调研，对烟用潜香物质的发展、碳酸酯和草酸酯的合成 方法、热解．气相色谱／质谱联用技术(Py．GC／MS)及其在烟草化学中的应用进 展进行了综述。合成了芳香醇的潜香物质1种碳酸酯和1种草酸酯，对合成化 合物进行了结构表征；利用Py．GC／MS技术研究了合成化合物在不同温度下的裂 解产物，并推测它们的裂解机理。 论文主要研究成果归纳如下： 1．利用改进的酯交换法合成了碳酸二苯乙酯，并进行了瓜和1HNMR结构表征。 碳酸二苯乙酯的Py．GC／MS研究发现：随着温度的升高，苯乙醇的相对含量 迅速增加；苯乙醇是700℃时含量最高的裂解产物；碳酸二苯乙酯在高温下 的裂解结果要明显优于低温下的裂解结果。碳酸二苯乙酯在三个温度下的裂 解机理均为两种c-旬单键的断裂占优势及自由基的再结合。 2．利用改进的酯化反应法合成了草酸二苯乙酯，并进行了IR和1HNMR结构表 征。草酸二苯乙酯的Py．GC／MS研究发现：随着温度的升高，苯乙醇的相对 含量呈现先增加后降低的趋势。草酸二苯乙酯的裂解机理包括C基基_C猫单 键的全部断裂，两种c_o单键和C荤环_C重甲基单键的断裂，自由基的重排及 再结合。 3． 利用改进的酯交换法合成碳酸二苄酯，并进行了双和1HNMR结构表征。 碳酸二苄酯的Py．GC／MS分析结果表明：苯甲醇的相对含量随着温度的升高 而增加，但其增加速率十分缓慢，苯甲醇在三个温度下的相对含量均较低。 碳酸二苄酯在三个温度下的裂解机理包括两种C-O单键和C耕—C亚甲基单键 的断裂及自由基的再结合，但300℃时发生断裂的C档旬单键相对较少， 随着温度的升高，发生断裂的C曩薹．O单键不断在增加。碳酸二苄酯主要裂 解产物有两种形成路径。化合物中相关化学键离解能的差异是碳酸二苯乙酯 和碳酸二苄酯裂解机理呈现差异的原因。 关键词：碳酸二苯乙酯 草酸二苯乙酯 潜香物质 碳酸二苄酯Py．GC／MS 裂解 Abstract Abstract the of advancementsofflavor Throughinvestigationliteratures，the precursors， methodsofcarbonicandoxalic synthesis esters，pyrolysis-gas its insmoke werereviewed．2 spectrometry(Py—GC／MS)andapplicationchemistry oxalicas carbonicestersand1 esterflavor were andidentified synthesized precursors IRand‘HNMR．Thesethree of kinds were by syntheticproducts by investigated atdifferent andthe mechanismswere Py-GC／MS