世界三文鱼的贸易格局及发展预测.pdfVIP

~．-Ik辱圣 菅我 AgriculturaIEconomicsandManagement 2012年第2期 总第12期 世 界 三 文 鱼 的 贸 易 格 局 及 发 展 预 测 周井娟 ，陈林兴 (1．浙江工商职业技术学院，浙江 宁波 315012；2．浙江大学卡特中心，杭州 310029) 摘 要：借助于联合国粮农组织渔业统计数据库和贸易统计数据库，本文在梳理世界 三文鱼生产分布格局的基础上，重点剖析了自1976年 以来世界三文鱼贸易特点和现状， 并借助于SPSS软件预测世界三文鱼贸易发展趋势，以期对世界三文鱼供给国把握未来世 界三文鱼消费需求变化规律，并由此对本国三文鱼产业发展做出合理规划提供参考。 关键词：三文鱼；贸易格局；变迁规律 ；预测 中图分类号：F316．4 文献标志码：A 文章编号：1674—9189(2012)02—0086—07 随着全球经济的发展和人民生活水平的不断提高，人们的饮食保健意识也 日益增强，三文鱼① (Salmon)因富含有益于人体健康的∞3脂肪酸(包括20碳5烯酸EPA、22碳6烯酸DHA和22碳5烯酸 DPA)，且肉质鲜美，深受消费者喜爱，市场需求不断扩大。而不断扩大的市场需求也促使世界三 文鱼的贸易规模迅猛增长 ，贸易量 由1976年21．02万吨上升到2009年 399．70万吨 ，年均增长 13．66％；贸易额从 1976年的7．38亿美元提高到2009年的182亿美元，年均增长 14．95％。然而，从 近30余年世界三文鱼贸易格局来看，由于市场供需状况的改变，三文鱼的贸易特点也发生了显著 变化。那么在不同的发展阶段，世界三文鱼贸易格局究竟呈现出怎样的变迁规律，在市场供给相 对稳定的条件下 ，世界三文鱼贸易发展前景如何，本文在梳理世界三文鱼生产分布格局的基础 上，重点剖析 自1976年以来世界三文鱼贸易特点和现状，并借助于SPSS软件预测世界三文鱼贸易 发展趋势 ，以期对世界三文鱼供给国把握未来世界三文鱼消费需求变化规律，并由此对本国三文 鱼产业发展做出合理规划提供参考。 一 、 世 界 三 文 鱼 生 产 概 况 世界各国(尤其是发达国家)对三文鱼需求的不断扩大促使各生产国渔民不断扩大生产规模 ， 产量、产值同步提高，2009年产量达到366．40万吨，占世界水产品总产量的2．23％。 世界三文鱼生产高度集中，从产量的国别分布来看，挪威 、智利 、俄罗斯 、美国、Et本产量 项 目来源：宁波市哲学社会科学学科带头人培养项 目(G11-XK20)。 作者简介：周井娟 (1970一)，女，副教授，博士，研究方向：农产品贸易与营销。 ①三文鱼 (Salmon)是鲑科鱼类或鲑鳟鱼类的商品名称。在国际水生动植物标准统计分类 (InternationalStandardStatisticalClassifi— cationofAquaticAnimalsandPlants，ISSCAAP)中，将所有的Salmons、Trouts和Smelts归为一类。本文所涉及的世界各国和地区i文 鱼捕捞量、捕捞主要品种 、捕捞水域以及养殖量、养殖的主要品种、养殖水域等信息，均来自于联合国粮农组织渔业统计数据库 (FAO，FishstatPIus)2011年7月必威体育精装版更新数据；所涉及的贸易量数据来源于联合国粮农组织渔业统计数据库(FAO，FishstatPlus)2011 年 12月必威体育精装版更新数据，以及联合国商品贸易统计数据库(UnitedNationsCommodityTradeStatisticsDatabase1。在国际贸易商品标准分 类(SITC3)中将三文鱼划分为冷冻三文~(03421，Salmonidae，frozen，excludingliversandroes)、冰鲜三文鱼(03412，Salmonidae，fresh orchilled，excludingliversandroes)和加 _=文鱼 (03711，Salmon，preparedorpreserved，wholeorinpieces，butnotminced)。 · 86 · 万方数据 周 井娟等 ：世 界三 文 鱼 的 贸易格局 及发 展 预测 位居前5位，占供给总