餐饮业废水中动植物油项目的测定.pdfVIP

笼 餐饮业废水中动植物油I 目的测定 林秋霞 (莆 田市涵江区环境监测站 福建莆 田 351100) 摘要 餐饮行业排放 的废水 中含有较高浓度的动植物油及大量 固体悬浮物 ，使之成为一个重要 的水污染源。加强对餐饮 业废水排放 的监督，特别是对动植物油的监督性测定，促进餐饮业舍油废水的治理不仅能保护生态环境 ，而且可以减轻城 市 污水处理站的负担，具有明显的环境效益和经济效益。 关键词 餐饮业废水 动植物油 乳化 破乳 中图分类号 ．X132 文献标识码 ：A 文章编号：1672—9064(2009)06—0073—01 目前 ，测定石油类 的方法有 3种 ：A、重量法 ，B、红外分 min后 ，乳化层 消失 ，水层和萃取液分层 明显 (若破乳不完 光光度法 ，C、非分散红外法。由于重量法操作繁杂 ．灵敏度 全，可再加入适量精制四氯化碳进行振荡萃取)．将第 3次产 低 ，精密度随操作条件和熟练程度的不同差别很大 而非分 生的萃取液经 10Illm厚度无水硫化钠的玻璃砂芯漏斗流人 散红外法在油品相差较大 ．测定的误差也较大，与红外分光 容量瓶 内．分液漏斗⑦ 巾剩下的浑浊水样再用 lOmL精制四 光度法相 比．要同时注意消除其他非烃类有机物的干扰 因 氯化碳进行第四次萃取．静置后萃取液也经无水硫化钠过滤 此在现实测定餐饮业废水中的动植物油项 目一般选择红外 流人上述容量瓶 内．最后取适量精制 四氯化碳洗涤玻璃砂芯 分光光度法 。 漏斗，洗涤液一并流入容量瓶 。加四氯化碳稀释至标线定容 ． 红外分光光度法是用精制过、波形符合测定要求 的四氯 并摇匀 。 化碳 (以下全部简称为精制 四氯化碳)作萃取液 ．经分液漏斗 测定时要 以同一次的精制四氯化碳作参比溶液 ．并使用 振荡萃取后静置分层．再分离并精确测量计算 由于餐饮废 4em光程的比色皿 ．取定容后的萃取液在 2930em～、2960cm一 水经常含有较多的动植物油 ．容易产生乳化现象．形成明显 和 3030cm一处分别测量萃取液的吸光度计算动植物油的含 的乳化层 ，导致分层界面不清 ．若放人铺有无水硫酸钠 (需干 量 。 燥过 ，以下同)的漏斗中过滤 ．会 因为乳化层含较多水分而使 现以采用直接配制标样法进行实验 先精确称取油样猪 无水硫酸钠结块导致过滤非常缓慢甚至无法进行 ．所 以需要 油 0．1用精制 四氯化碳溶解并定容至 lOOmL，此溶液油分浓 进一步采取破乳方法 度为 1．0g／L，再用移液管从 1．O L浓度的油样中分别吸取 破乳方法的选择 ：在石油类测定中一般采用加盐酸酸化 4．OOmL、8O．OmL溶液移至 lOOmL的容量瓶 中并用精制 四氯 至pH2，再加人约 20g氯化钠作为电解质，通过盐析作用促 化碳定容．配成 40mg／L和 80mg／L的标准油样 分别对两份 进分层并延长静置时间的的方法来解决 ．也可以加入少量乙 标准油样进行重复萃取实验．结果如下 ： 醇的方法来破乳 这两种方法对乳化现象不太严重的地表水 和石油类工业废水 中的测定有较好的效果 ．但对于餐饮业废 水中动植物油测定的破乳效果就不太理想 ．尤其是后一种方 法 ．因为 乙醇 的 甲基 (一CH)和亚 甲基 (～CH)在红外测油 的 特征波数 2930cm～、2960cm一处有吸收，会干扰石油类 的测 测定结果无明显影响 同时对本市 l2家餐饮业废水作 定 本文根据萃取分离的原理．采用对乳化层和萃取液进行 加标 同收．回收率为 90．8％～103．7％ 重复萃取法进行破乳 ．收到很好的效果。具体方法如下 ： 参考文献 将水样全部倒人分液漏斗中．用 20mL精制四氯化