石湾地理环境与陶瓷文化.pdfVIP

—型——————～～ 堕!坐型望坠竺墅 塑!!!型型型型塑!：!!! 石湾地理环境与陶瓷文化 刘 东 (佛山梁园 52 扛8 已 石湾足中国南方有四千年历史的制陶区域：明末屈大 石湾地理环境的最大特点是遍布台地及丘陵，延绵起 均的《广东新语》称：“石湾之陶遍二厂，旁及海外之国。”清 伏，由东南至西北，沿东平河北岸的狭长地带，山岗连绵不 雍正时的范端昂在《粤中见闻》中也有载：“南海之石湾善 绝，相续约十数里之遥；石湾则居其中，镇内有大帽岗、小 陶，备极工巧，通行二广。”清道光时的阮元在《广东通志》 帽岗、显庙岗、宝塔岗、千秋岗、石子(何岗)、章岗、老鼠岗 中说：“石湾所制陶器，形制古朴，群人有‘石湾瓦，甲灭F’ 等。这些…岗大多为第四纪时形成的红土岗，土质优良，蕴 之谚。” 藏丰富，是特有的制陶原料，为制陶所用的陶泥及岗沙提 远在唐代，南海境内就同时有石湾、奇石、官窑、皇帝 供丁丰富的资源。镇内之山岗以其靠近河边及陶工聚居之 岗等窑，沿东平河石湾与奇石一线已逐渐形成了当时的制 便，曾相继建立了一百多座龙窑，有如卧龙栉比，烟火袅 陶系统。北宋姒后，其它各窑相继衰落，唯独石湾窑得佛山 袅，成为制陶业生产基地；清中叶时，每日诸岗之上，常有 涌航运之便，不但得必保存，而且在明清时发展为一个巨 儿十座陶窑冒出阵阵烟火，此起彼伏，逐成石湾一景“陶窑 大的综合性陶瓷基地；特别是明代时，由于奇石至J“州水 烟火”；陶窑煅烧完毕，多于早上开窑，产品出窑时，窑工需 路的主航道潭洲水道淤浅，ffIi为东平河及沙Lj分叉之汾江逐件敲击以验优劣，其声犹如钟鸣，人称“宝器晨钟”。这些 两条水道所取代，东平河岸向外推移，水上交通更为方便， 山岗历经沧桑，既是历史的见证，也是勤劳智慧的石湾人 石湾比奇石处t二更为有利的地理位置l二，从而制陶的中心 民创造光辉灿烂陶瓷文化的物质基础。 由奇石向石湾转移，石湾窑自然取而代之奇石窑，并开始 文化指的是特定群体的生活方式；一个地方群体成员 了自己的辉煌历程。 要生存繁衍下去，自然环境对他们必须是有利的，换言之， 石湾镇位于佛山市东南约5km，东北距广州约20km，就是能够保证他们的生存，从而形成自己的文化模式和文 镇区西南的北江支流东平河宛如玉带般蜿蜒而过，为省内 化特征，并反映地方色彩。石湾陶瓷文化的形成与发展，与 水上交通主干道之*。因石湾山岗、台地遍布而地势稍高， 其所处环境不无关系。 故水流至此被迫转向，绕～90。的大弯向东南而去。由东平 历史上产生的文化总是被特定的环境所制约，在一定 河向两上溯至西、北#1．，西可达三水、肇庆、梧州、南宁等 的技术条件F，人{f]对环境的适应必须是生产技术和环境 地，北可通清远、英德、韶关，沿江而下亦可抵佛山、广州及 之间在功能上的整合。文化之间的差异是由社会与环境相 珠江三角洲诸地，航线约长40km，乃石湾与省内外各地联一+影响的特殊适应过程所引起的，文化变迁的过程就是适 系的交通纽带．是历史上制陶业赖以生存和发展的先决条 应的过程。由于技术变革和生产安排要求新的适应结果， 件之一。，石湾从明代后陶土、木柴逐渐缺乏，竟然还可以为 环境对技术则起着一定的作用，因此应正确分析环境与文 一个陶业基地，而且越做越大，它依赖的便是东平河。利用 化的关系，不能陷入环境决定论之中。 东平河水运的便利从上游运来木柴，从下游运来陶土，同 时东平河的出口贸易则补偿了不断增大的制作成本，使石 湾在制陶资源缺乏时能继续存在下去。 镇内纵横交错的河涌，也是石湾地理之一大特色。海 参考文献 [_1涌、鸭涌、沙路涌、三、r涌、水部涌等大小九条河涌，分布1明．屈大均．广东新语卷一穴 F彳T湾上中下三窑，有如苍龙出洞之势，由西北至东南汇 2清．范端昂粤中见闻广东高等教育f川扳社．26