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淡水无核珍珠的波谱分析.pdf
第 卷第 期
VoI .20 No .5 20 5
年 月
Sep . 2004 BULLETIN OF SCIENCE AND TECHNOLOGY 2 0 0 4 9
淡水无核珍珠的波谱分析
宋慧春，沈爱英，倪建国
（苏州大学生命科学学院，苏州215006 ）
摘 要：为探讨淡水无核珍珠的细微生化组分和结构特征，建立有效鉴定方法，试验运用红外吸收光谱（ ）与园二
IR
色谱法（ ）等波谱方法对其进行分析检测 结果显示：珍珠及其壳角蛋白具有特定的 图谱和 波谱 珍珠在
CD . IR CD .
- 1 ， - 1 ， - 1 ， - 1 等处有特征红外吸收峰；其壳角蛋白的固体 谱在 - 1 ，
3410 cm 1470 cm 1080 cm 830 cm IR 3290 cm 1620
cm - 1 ， - 1等处有较强吸收峰，表明固态壳角蛋白可能为 折叠构象；而壳角蛋白水溶液的 谱在
1510 cm - CD 196 ~ 197
!
处呈现单一负峰，显示出无规卷曲类型 分析结果还表明珍珠内还含有磺酸类等有机化合物
nm . .
关键词：生物化学；淡水无核珍珠；壳角蛋白；红外光谱；园二色谱
中图分类号： 文献标识码： 文章编号： （ ）
@599 A 1001 - 7119 2004 05 - 0412 - 03
Spectrum Analysis of Fresh Water Pipless Pearl
， ，
SONG Hui-chun SHEN Ai-ying NI Jian-guo
（ ， ， ， ）
CoIIege of Life Sciences Soochow University Suzhou 215006 China
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