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江西中医药
J1ANGX1~ URNALOFTRADITIONALCHINESEMEDICINE
苍术挥发油的提取及 I3一环糊精包合工艺研究
★ 曾文雪 王晶 何琳珍 官扬 董宁霞 龚千锋 (1．广州中医药大学 广州 510405；2．江
西中医学院 南昌330004；3．南 昌市青山湖区麻丘镇卫生院 南昌330086；4．江西中医学院科技学院 南
昌330025；5．山东省滨州医学院附属医院 滨州256603)
摘要：目的：优选苍术挥发油的提取及 B一环糊精包合的最佳工艺。方法：单因素法考察加水量、蒸馏时间对挥发油提取率的影
响，确定最优提取条件；正交试验法考察挥发油与B一环糊精的配比、包合时间、包合温度 3个因素对挥发油利用率的影响，确
定苍术挥发油的最佳包合工艺。结果：加水 12倍，提取 8小时为苍术挥发油的最佳提取条件，挥发油与B一环糊精的比例为 1：
6、包合温度为4O℃、包合时间6O分钟为最佳包合工艺。结论：确定 了苍术挥发油的最佳提取及包合工艺，且该工艺简单可
行 。
关键词：苍术挥发油；3-环糊精 ；正交实验设计
中图分类号：R283 文献标识码：A
苍术为菊科植物茅苍术 AtractylodesLancea 2 方法与结果
(Thunb．)DC．或北苍术 Atractylodeschinensis(DC．) 2．1 苍术挥发油的提取工艺优选
Koidz．的干燥根茎。具有燥湿健脾，祛风散寒，明目 2．1．1 提取方法的选择 苍术挥发油 比重小于 1，
的功效，常用于脘腹胀满、泄泻、水肿、风湿痹痛等的 采用 《中国药典2oo5版一部附录XD挥发油测定
治疗…。苍术挥发油为其重要的药理活性成分。
法(甲法)提取挥发油ll。按下式计算挥发油提取
但苍术挥发油稳定性差，遇光、热易氧化分解，从而
率。
影响苍术的功效。为了增加苍术挥发油的稳定性，
挥发油提取率 =挥发油体积 (mL)／药材重量
掩盖其不 良气味，适应中药制剂现代化的要求，拟对
(g)×100％，(挥发油提取率 以每百克药材提取挥
苍术挥发油的提取及包合工艺进行研究，得到简便
稳定的最佳工艺。 发油体积的毫升数计)。
1 仪器与试药 2．1．2 加水量的考察 称取5份苍术粗粉 100g，
1．1 仪器 分别加入8、10、12、14、16倍量的水，蒸馏 1O小时，
TE612一L电子天平(北京赛多利斯仪器系统有 考察挥发油提取率，结果见表 1。
限公司)，HJ．3恒温磁力搅拌器(江苏金坛医疗仪器 表 1 苍术挥发油提取加水量考察
厂)，GZX-9070MBE数显鼓风干燥箱 (上海博迅实 加水倍数 挥发油提取~g／mL·(100g)．1
业有限公司医疗设备厂)，挥发油提取装置。 8 2．02
1．2 试药 10 2．24
12 2．37
苍术(购 自樟树天齐堂药业公司，产地内蒙古， 14 2．38
16 2．38
批号，3-环糊精 (中国医药集团上海化
学试剂公司，纯度为98％，批号，硅胶 G 由表 1可知，蒸馏 lO小时，当加水量达到 l4倍
薄层扳(自钮I)，其他试剂均为分析纯
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