依托科技和地域优势，发展陕西关中奶业循环经济.pdfVIP

学术交流 依托科技和地域优势劫 发展陕西关中奶业循环经济* 姚军虎 (西北农林科技大学动物科技学院，陕西杨凌，712100) 摘 要：本文论述了发展陕西关中奶业循环经济的重要性及其优势，总结分析了关中发展奶 业循环经济中存在的主要问题，并提出了解决对策。作者认为在自然资源日益短缺、环境污 染加剧的严峻形势下，应用新的理念发展陕西关中奶业循环经济，对全面实现文明和谐的小 康社会具有重大的促进和示范作用。 关键词I陕西；奶业；循环经济 循环经济，即从“资源一产品一再生资源”的物质反复循环流动过程中，以最小的资源和环境成 本取得最大的社会、经济、生态效益。我国近年经济的快速发展过程中没有将相关产业纳入整体物质 循环，多以资源耗竭和环境污染为代价，因此，发展循环经济具有划时代的意义。 陕西关中独特的生态、人文、科技和经济环境是发展奶业的适生区和优生区。奶业是陕西经济增 长新亮点和农业四大支柱产业之一。依托科技和地域优势，以杨凌示范区为核心，发展关中奶业循环 经济，将奶业生产与种植业、果业、加工业等有机地连接起来，延长有效生物循环链，实现资源的最 佳利用，奶牛排泄物及加工副产物的无害化、资源化处理，可保证人与自然的和谐发展，对调整农业 产业结构、提升我国综合国力、全面实现小康社会具有重要的促进和示范作用。 经测算，发展关中奶业循环经济，每年可增加直接经济效益3．32亿元，并显著减少焚烧秸秆、果 渣排放、粪便堆积等造成的环境污染和资源浪费等问题。 1发展陕西关中奶业循环经济的重要性 1．1保证人民健康 鲜奶是人类第一食物，牛奶又是人类最适营养品之一。“一杯牛 奶类的消费量约为 人们的共识。虽然我国的鲜奶产量以15％的速度增加，但目前人均 ，分别是世I| ·国家“十五”科技攻关计划奶业重大专项“西北农区(陕西)奶业现代化生产技术集成与产业化示范”课题(篓苎羞罂1 ) l{ 0”k92002孽BA雾SI翥8AI霎7蓥l! 壬}已中国奶业科技发展论坛论文集 OFⅢERRSTFORuMCHI陛sEDAIRYINDI研对50-僵CH睫vE∞P^^日盯 I爿，嗣麟ED|NGs ON 界人均和发达国家的10％和5％。国人体质差、发病率高、寿命短与动物性蛋白质食入量少直接相关。 1．2促进社会经济全面发展 奶业是国家农业发展的重要标志。发达国家一般畜牧业产值占农业总产值的60％以上，奶业占农 业总产值的20％以上，而我国奶业仅占l％左右。为应对Wro带给我们的发展机遇和挑战，加快奶业 产业化进程，迅速与国际标准接轨，必将增强我国农产品的国际竞争力。 陕西关中某些地区(如杨凌、草滩、泾阳、渭南临渭区、宝鸡的陈仓区等)饲养一头奶牛年最低 收入3000元，奶牛给农民经济增长的贡献率已超过50％。 1．3优化动植物资源配置、改善生态环境 发展奶业循环经济，通过调整和优化农业产业结构，大力推广和有计划的种植优质牧草、专用青 贮玉米和饲用玉米品种，科学配置日粮和正确饲喂奶牛，提高奶畜品质，建立健全社会化服务保障体 系，开展果渣、农作物秸秆的科学利用，通过减排和粪肥的无害化、资源化处理，把关中奶业的发展 和生态环境的改善紧密结合起来，实现人与自然的和谐发展。 陕西关中发展奶业循环经济的优势 2．1生态优势 关中地处干旱和半干旱地区，年均气温1l一13。C，奶牛产奶的最适气温为10一15℃，相对于湿热 奶牛更喜欢干冷气候。关中的气候条件是培育和饲养高产畜禽的得天独厚的自然优势。国内外著名的 秦川牛、关中奶山羊、关中驴、关中马等就是在关中育成。 2．2政府决策到位 2001年12月，陕西省委省政府出台《关于加快畜牧产业化建设的决定》，制定了畜牧强省的战略 决策，把畜牧业作为农业结构调整的主导产业，提出以发展奶业作为农民增收的突破口。目前，陕西 的奶业