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产业发展 关于在红岩寺镇建设鄂西南魔芋交易专业市场的思考 张远建 (湖北省建始县魔芋办湖北建始445300) ：建始属全国四大魔芋适宜种植区域中的秦巴山地适宜亚区，魔芋资源极为丰富，魔芋适种区域 近30万亩。自县委、县政府1998年把魔芋正式列为农业六大支柱产业以来，魔芋基地规模已从当 年的l万多亩发展到现在的8万亩，已成为全县继烟叶之后的又一出口创汇型支柱产业。魔芋加工 企业发展迅速，目前全县有花果山实业有限公司、农泰产业有限公司、金璐食品有限公司等6家魔 芋加工龙头企业和近100家加工营销大户，年产芋角8000吨，魔芋精微粉2000吨，魔芋产值达1．5 亿元，带动农民增收8000万元。魔芋加工企业实现工业增加值2000万元，占全县规模以上工业企 业增加值的11％。 一、建始县魔芋产业发展存在的问题 (一)加工企业竞争力不强 全县现有的魔芋加工企业规模都还很小，加工层级也都还很低，仍然没有走出初级魔芋原材料 的窘境。我县的魔芋加工企业虽然在魔芋精粉、微粉生产等方面做了大量的努力，但规模都还较小， 到魔芋收购旺季，企业仍然还是以外调魔芋角、魔芋条为主，过分依赖初级原材料外调赢利制约了 企业的发展，也就带来了企业之间的不良竞争。 (二)初加工质量不高 尽管全县有6家加工龙头企业，但魔芋角的加工绝大多数仍然依靠全县近千家大大小小的作坊 加工，这些作坊生产能力参差不齐，生产技术有高有低，土法加工的魔芋角质量不高，加工的产品 很难进入国际市场。 (三)板块基地建设不大 我县适宜种植魔芋的面积在30万亩左右，但每年种植面积只有8万亩左右，这里面因素很多， 但其中一个重要的原因就是魔芋的适宜区与我县的财政支柱产业——烟叶适宜区是重合的，也就是 说，很大程度上魔芋与烟叶是争田块的关系，而政府出于财政收入的考虑，不得不大力发展烟叶， 对魔芋的发展没有烟叶的发展力度大。 (四)魔芋病害发生严重 虽然近几年全县魔芋种植面积大幅度增长，但基地零星分布，不成规模，较为集中成片的基地 仅占总播种面积的50％。同时，在魔芋生产过程中，病害表现十分严重，主要病害有软腐病、黑腐 病、白绢病等，其中软腐病表现最为突出，是魔芋生长过程中的“顽症”，目前尚无有效措施加以防 治。据不完全统计，每年因软腐病危害造成的减产达3成以上，有的受灾区减产达8成甚至绝收。 种植零星分布，病害严重，是当前生产上特别突出的问题，极大地制约魔芋产业的进一步发展。 二、建设一个魔芋产品专业交易市场的必要性 (一)建设专业交易市场有利于芋农提高收入 建设魔芋专业交易市场后，大规模的交易要在辖区内进行，各方信息和必威体育精装版技术势必在市场中 交流、冲撞、融合，这就会使区内芋农及其专业合作组织更加直接感受到市场需求和市场竞争，也 就会使专业合作组织进一步形成自身的市场波动调节机能，规避市场风险，更好地为芋农提供服务 和保障。同时，芋农将接受更多技术与市场信息，使魔芋产业发展逐步走上规模化、规范化种植的 6 产业发展 轨道。 (二)建设专业交易市场有利于建始魔芋品牌的形成 建始县是全国魔芋种植大县，2006年全国魔芋种植基地经验交流会在建始召开是对建始魔芋品 牌的认可和肯定，而且县内一些魔芋加工龙头企业经过多年市场动作，其产品在行业内都成为了有 一定知名度的品牌，但应该看到，建始魔芋还没有形成整体品牌，或者说这个品牌还不是很有影响 力，建设专业交易市场后，“建始魔芋’’这个品牌必然享誉国内外市场。 (三)建设专业交易市场有利于把红岩镇建成“明珠镇” 就目前的魔芋版图来看，红岩寺镇是最适宜建设专业交易市场的地区，历史以来，周边的崔坝、 三里、官店、花坪及乃至野三关、大支坪等乡镇的魔芋交易活动多在红岩进行，而县第十届人代会 上政府工作报告中提出将红岩建成“318”国道、沪蓉西高速公路和宜万铁路上的“明珠镇”，红岩 寺的繁荣和发展会不会随着“两路”建设的完工而逐渐褪去光环，建设一个辐射整个鄂西南的专业 交易市场，将成为红岩寺镇再次腾飞的助推器，专业市场的建设将带动城镇功能的进一步完善。 三、红岩寺镇建设专业交易市场的优势 (一)红岩寺镇具有得天独厚的区位优势 红岩寺镇处在中国东西交通运输网“318”国道上，历史以来就