皖南山区野生可食植物资源的开发利用.pdfVIP

年 月 !# $ ?!# 安庆师范学院学报 自然科学版 =- ’ 第 卷第 期 % ! ?% ?! ’ @). :A ()*+,-.)/0,12,345-675+89)..535 :-;*+-.625,65 BBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBBB 皖南山区野生可食植物资源的开发利用 秦卫华 周守标 汪恒英 D D 安徽师范大学 生命科学院 安徽 芜湖 D EFGHHH’ 摘 要 皖南山区独特的地理气候条件使该地区生物多样性极其丰富 野生可食植物种类繁多 现今山野菜 I D J 作为一种天然 营养而健康的绿色食品 已受到人们的高度重视 本文概述了皖南山区野生可食植物的资源现 K D J 状 并对其资源保护与进一步开发利用提出一些建议 D J 关键词 皖南山区 野生可食植物资源 开发利用 I L L 中图分类号I NFN?NG 文献标识码I 文章编号IGHHPQFERHEHHS’HEQHHFGQHS M O 野生可食植物是一类生长于野生环境 非人为管理的重要可食性植物资源 包含山野菜和野生水 D D 果类 本文把野生水果类并入广义山野菜范畴 近年来 随着我国经济高速发展 人们生活水平及健康 J J D D 意识的迅速提高 越来越多的人开始探求那些既美味又具有较高营养价值和医疗保健功效且天然无污 D 染的绿色食品资源 并形成一股 山野菜热 在国内外成为研究热点 皖南山区地理条件优越 植物种 D T UD J D 质资源异常丰富 是一座蕴藏量极大的植物资源宝库 本文对皖南山区野生可食植物资源作了详细的 D J 调查与分类 并对其进一步开发利用作了初步研究 D J G?皖南山区的山野菜资源 G?G皖南山区独特的自然资源优势 皖南山区指长江以南的广大山地丘陵地区 境内有黄山山系 九华山山系以及皖浙边界的天目山 D K 山系三条主要山系 面积约 万平方公里 地形复杂 气候为典型的亚热带季风气候 四季分明 降雨充 D E D J