服装生产与运作管理概论课程.pptVIP

* 服装生产流程 复形： 面料生产是通过纺纱、纺织、印染等工序完成，在包装、存储时会发生不同程度的变形 裁剪之前，把面料恢复到原来的自然状态 自然复形、高温蒸气熨烫复形 * 服装生产流程 考料： 也称打版或排版 面料的裁剪要使用服装生产用样板，根据裁减通知单的尺寸与批量，在面料上排班。 选择最省材料的排版方式 电脑排版 * * 服装生产流程 铺布： 按照考料时的排料方式、规定拉布的长度，根据生产通知单的数量铺布 单层铺料、双层对折铺料 面料的松紧一定要均匀，布边要对整齐 * * 服装生产流程 剪裁： 按照样板裁剪 布料上下层对齐 裁剪刀走过的痕迹不能有斜坡度 * * 服装生产流程 裁片管理： 查片 编号，打号 按型号、颜色、批量等和一定数量扎捆 * 服装生产流程 粘衬： 可使服装的缝纫加工省力化，减轻生产技术难度，并能够帮助服装成行。 根据面料的质感及服装造型要求来选择衬料 高温粘合机，要考虑面料的热缩率及耐热性能 * 服装生产流程 缝纫： 一人完成或多人流水作业 缝纫、打钮扣、上拉链等 * * 服装生产流程 后整理： 高温整烫 吹线头 包装 * * 服装生产流程 检验： 半成品检验（中检）和成品检验（尾检） 尺寸：身长、袖长、胸围、臀围、腰围、袖口、肩宽等 外观：整体造型效果、领、袖等缝纫部位、油污、色差、开线、跳线、格纹面料的对格等 品质：染色的牢固度、耐洗性等 * 服装生产流程 入库： 包装或吊挂 入库准备发货或保管 * 服装生产管理的任务和重点 主要任务：通过对服装的造型结构、工艺加工特点、样板结构、工艺规格、裁剪、缝纫、整烫、包装等各个生产环节进行分析，制定标准技术文件，组织、实施、协调和控制服装生产计划。在保证服装产品质量的同时，还应注意与其他企业在价值上的比较优势，也即在生产中要有成本意识。 因此，服装生产管理的重点：质量、成本和交货期。 * 思考题 生产运作管理概念 有哪些生产类型 简述服装生产的特征。 简述服装生产流程。 * * 2006年美国整体劳动生产率仅仅增长1.4%。而中国、印度和东欧等新兴市场国家却保持着极高的生产率增速。 中国去年的生产率增速为全球第一，达9.5%，印度为6.9%，欧盟12个新成员国的平均水平为4.1%。由于中国新生的市场需求，促使日本劳动生产率增长了2.5%。 * * 3）单件和小批量生产 工作地经常变动地完成很不固定的工作的生产，同一产品只生产一件或数件，工作地专业化程度很低。产量很低，多根据用户要求生产，虽然，具有灵活性，但效率低。成本高，多采用通用型设备 2）成批生产 指工作地轮换地加工成批零件，一批相同的零件加工完以后，调整设备，再加工另一批零件。产量低、品种多、需要工人掌握较多的技术和技能，效率较大量生产低。 * 项目 单件小批 成批 大量大批 产量 工作地专业化程度 设备 设备布置 劳动分工 工人技术水平 生产效率 适应性 成本 大量大批、成批、单件小批生产类型的比较 产品品种 繁多、不稳定 较多，较稳定 少、稳定 单件或少量 较多 大 基本不重复 定期轮番 重复生产 万能通用设备 部分专用设备 多数专用设备 工艺原则 机群式布置 混合原则、对象 或成组生产单元 对象原则、流 水线或自动线 粗 中 细 多面手 专业操作（多工序） 专业操作 较低 中 高 强 较差 差 较高 中 低 * 服务型生产作业按与顾客直接接触的程度，可以划 分为： （1）纯服务作业： 与顾客直接打交道或直接交往的服务作业，如旅馆、推 销、门诊、课堂授课、公交售票等。 （2）准制造作业： 不与顾客打交道。从事业务和信息处理的服务作业，如 行政管理、库存管理、批发、后勤、设备 管理等。 （3）混合型服务作业： 介于上述两者之间，如银行出纳、餐厅、修理、货架上 货等。 * 服务业运作管理的特殊性 制造业与服务业的区别 产品的区别 顾客的接触程度 对顾客需求的响应时间 服务地区与设施规模 质量度量 * 制造业与服务业的区别 * 生产管理面临的挑战 1、产品更新换代加快 * 2、用户需求趋向多样化 消费者消费的新特点 个性化 及时化 平民化 便利化 单件生产（手工作坊） 大批量生产（单一品种） 单件生产（大批量定制）----Mass Customization 用大批量生产的效率和成本满 足顾客定制化（个性化）需求 * 单一品种大批量生产 多品种中小批量 提高多品种小批量生产类型效率的途径： 减少零件变化 推行三化（产品系列化、零部件标准化、通用化） 推行成组技术（Group technology，GT） 推行变化减少方法（Variety reduction pro