醋延胡索炮制工艺地研究.pdfVIP

主兰主墨塑堂垒兰婴旦±堑塑型兰查垒坚堕塞叁—— 4．2关于神曲的纯种发酵工艺 从各样品的脂溶性成分薄层层析图谱上可以看出，接种3号、4号菌种的样品与按传统发酵工艺生 产的神曲斑点比较相似；接种l号、2号菌种的样品与其它样品有明显差别。接种1号、2号菌种的样 品淀粉酶、蛋白酶活力均几乎为零。接种3号菌种的样品淀粉酶、蛋白酶活力与按传统工艺生产的神曲 无显著性差异。我们初步分析1号、2号菌种属于细菌，单纯细菌不能分解利用此曲料，不能达到神曲 传统发酵工艺产生新的有效成分的目的。 不同菌种的生长速度不同，利用曲料的能力不同，也就是发酵所需的时问不同，接种3号菌种的样 品需5-6天长满菌丝，较传统工艺发酵周期有所缩短。 真菌毒素多为曲霉菌在自然生长条件下的代谢产物，3号菌种为毛霉菌，可解决真菌毒素的问题。 结合淀粉酶和蛋白酶活力及发酵时间来看，我们初步认为3号菌种为进行神曲纯种发酵的较佳菌 种。 4．3小结 纯种发酵生产神曲因为菌种固定，所以能够保证发酵生产的稳定性及产品质量，并能缩短发酵周期， 亦能方便对发酵生产进行科学化管理，适应中药现代化的要求。 这里我们仅对单一菌种发酵进行了比较研究，未考虑不同菌种间的协同作用，混合菌种发酵是一项 复杂繁重但很有意义的工作，在以后的研究中我们会予以考虑，以期获得更好更全面的研究成果。 参考文献 f1】张荣藻，等．含神曲中成药染菌限度的研究[J】．中国中药杂志，1998，23(8)：474-476 【2】黄国能．神曲等药曲中消化酶的检测与质量标准的探讨【J】．中成药研究，1981，(5)：18-20 【3】叶定江．中药炮制学【M】．上海：上海科学技术出版社，2002：261．262 【41范秀容，李广武，沈萍．微生物学实验【M】．北京：高等教育出版社，1995：107．112 【5】中山大学生物系生化微生物教研室．生化技术导论[M】．北京：人民教育出版社，1979：54．54 【6】周德庆．微生物学实验手册【M】．上海：上海科学技术出版社，1986：353．363 醋延胡索炮制工艺的研究 马家骅，杨明，许润春(成都中医药大学，成都611730) 摘要：目的：实现醋延胡索炮制工艺的科学化、规范化、现代化。方法：运用高效液相色谱法，系统地 研究了醋延胡索的炮制工艺。结果：优选出醋延胡索炮制的最佳工艺，即净延胡索饮片加入20％的食用 醋拌匀、闷润，待醋被吸尽，用600W功率的电炉加热翻炒约15分钟，取出、摊开晾凉，即可。结论： 该炮制工艺合理可行，适于工业化大生产。 关键词：延胡索；炮制工艺：醋炙 延胡索为罂粟科植物延胡索Corydalis yanhusuo W．T．Wang的干燥块茎。性味辛、苦、温，归肝 脾经。功能活血、利气、止痛。用于胸痛、脘腹疼痛、经闭痛经、产后瘀阻、跌打肿痛。延胡索含多种 生物碱，药理实验证明，延胡索总生物碱、延胡索甲素、乙素、丑素均有较强的镇痛作用，尤以乙素镇 痛作用最强，但游离生物碱难溶于水，经醋炙后，其生物碱与醋酸结合成易溶于水的醋酸盐，煎煮时易 于溶出，从而更好的发挥药效Ⅲ。这也与传统认为醋制入肝经，增强其疏肝止痛作用相吻合。故处方多 用醋制品，但其炮制方法与工艺在全国各地有较大不同，不利于饮片质量的控制。因此，本文就醋延胡 索的炮制工艺及条件进行了系统的研究，以便规范醋延胡索饮片的炮制工艺，为工业化大生产提供科学 依据，从而有效地控制饮片质量。 I仪器与试药 !兰±垦垫兰室苎婴旦主垫丝型兰查垒堡堡塞塞 为重蒸水，其余试剂均为分析纯。 2实验方法 2．1酷制方法的研究 各地现行的延胡索醋制方法主要有：醋炙、醋煮、醋蒸、醋浸后烘干。我们对这四种常用的醋制方 法进行了对比研究，即每lOOg延胡索加209醋拌匀、闷润，或炙、或蒸、或烘干、或加一定量水一起 煮至“药透水尽”。 由于延胡索所含主要成分为生物碱，其有一定的临床作用，易溶于氯仿，故以氯仿 提取物作为评价指标之一，又因延胡索乙素为镇痛的主要药效成分，故将延胡索乙素的含量作为另一评 价指标，以便确定最佳的醋制方法。 醋炙法：取净延胡索薄片，加20％食用醋，拌匀、闷润至醋吸尽，文火炒干，取出，晾凉。 醋煮法：取净延胡索，加