货品独特生意火 资金链断店门关.pdfVIP

j舞蔓_ 骜＆_ 鬻 POPULARBU 嘴 创业败笔 _ 露棼纛 一 般，像冰淇淋蛋筒、奶昔冰淇淋等等，这些在麦当劳销售很好 的品种，为什么在 自己的小店里就不行?为了弄清楚原因，她专 门与来消费冰淇淋的顾客攀谈，了解他们的想法，经过一段时间 的摸索，她终于明白了，她的小店品种太单一，口味单一，吃两 次就没有什么新鲜感了，同时她也明白了，要想做好生意，除了 免费请顾客品尝、打折促销等手段，最重要的是冰淇淋要创新。 于是她又马／1停蹄的学习研究新的冰淇淋系列。旁边一个烤 面包店的红火生意给了她很大启发，冰淇淋能不能做 出烤制系列 的?她的异想天开让自己兴奋和激动，经过不断的尝试，她终于 做出了 “冰火两重天”的 “烤冰淇淋”，热气腾腾的糕点裹着冰 凉爽滑的冰淇淋新鲜出炉，零下4度的冰淇淋不仅完整地保持了不 变的形体，而且完美的保存了细腻爽滑的梦幻 口味和独特 口感 ， 资金链断店门关 美味刺激又能果腹的新鲜美食就此诞生：徐徐散发着蒸腾热气的 脆皮外衣+丝丝流露的爽滑冰点+甜蜜松软的意大利蛋糕，轻咬一 文，海燕 口，酥脆纤维在舌尖咔咔断裂，齿 冰爽感被痛快切割，糕点的 甜蜜急速漫溢 口腔 ，味蕾在递进交替的瞬间感受极致体验……产 燕子 (化名)是一家媒体记者，每月收入还算过得 品一推出，立刻受到顾客们的热烈响应，销售场面异常火爆，周 去， 班 时间相对较 自由，也许是受身边朋友的影 小燕的冰淇淋小屋的生意一下子火起来了 ! 响，她很想开一间小店做生意。有这样的想法后，她 先后看过很多地方的门面，但都不理想，要么地段不 烤冰淇淋的成功让周小燕意识到，只有创新才能在竞争激烈 好，要么就是门面的转让费、租金过高，她没能找到 的市场中站稳脚跟，不断研发新的品种、推陈出新成为她的重中 心仪的门面。 之重。 租下门面却没项 日 然而销售冰淇淋过程中也遇到了很多困难，尤其是在冬季的 时候，冰淇淋几乎面临关门歇业的境地，怎么办?总不能关门 2009年3月的一天下午，燕子的老公给她打来电 吧，周小燕又参考时尚餐厅的做法，决定加上一些 }9【】【啡、点心、 话： “重庆朝天门金海洋商场里有…问大约3~1J4个平 西式快餐之类，整个一个冬天下来，她竟然比以往多赚了2O多万 方的小门面要转租。”朝天门金海洋商场是做服装和 元 !真正实现了淡季不淡的常赚局面。 小饰品批发生意的商场 ，人气旺、商业成熟，燕子认 就这样，周小燕博取众家之长，发挥聪明才智和创新思想， 为地段绝佳。马上与老板联系转让事宜，老板抛出价 陆续创制出一系列的特色美味冰淇淋。如，将冰淇淋放在低温冷 格：转让费一万元，月租1500元，租金一年一缴。燕 却的铁板上，衬以海绵蛋糕，再辅以巧克力、冰淇淋及新鲜水果 子二话没说，马上从 自己的银行卡里取出28000元， 串，然后在铁板上浇上特制果酱等配料，由消费者 自己来进行炒 租下了门面 。 制的铁板烧冰淇淋；将玫瑰、薄荷、薰衣草、迷迭香、依兰花等 门面找到了，但卖什么东西却没想好。由于身边 花卉制成具有美容、养颜、抗衰