敞开式低温陈列柜送风系统的优化设计研究.pdfVIP

低温与超导 制冷技术 Cryo．＆ Supercond 第38卷 第 t1期 Refrigeration Vo1．38 No．1l 敞开式低温陈列柜送风系统的优化设计研究 陈天及 ，周新栋 ，余克志 ，严志刚 ，屠冰 (1．上海海洋大学食品学学院，上海 200090； 2．北京二商福岛机电有限公司，北京 100038) 摘要：从敞开式低温陈列柜内部风机的布置人手，通过改变风机的数量和送风量 ，测试风幕特性和柜性能，来 优化送风系统的设计。研究表明，采用双风机替代原单风机配置后 ，陈列柜风幕各层的送风速度分布更趋合理，柜 内温度场均匀性提高22．29％，融霜水量减少9．26％，功率消耗减少2．53％，提高了陈列柜的运行性能。 关键词：陈列柜；送风系统；风机配置；性能提高 Optimizeddesignoftheaircurtain system foropen frozen displaycase ChenTianji，ZhouXindong，YuKezhi，YanZhigang，TuBing (1．ShanghaiOceanUniversity，Shanghai200090，China； 2．BeijingErShang—FukushimaMachineryElectricCo．，Ltd．，Beijing100038，China) Abstract：Featuresofaircurtainandperformancesofdisplaycaseweretested，andaircurtainsystem wasoptimizedbased onchan~ngfannumbersandwindoutputvolume．Theresearchshowthatthedisplaycasewithdoubleafnisbetterthanthatwith single，andtheuniformityoftemperaturefieldinsideitraisesby22．29％ ，theamountof defrostwaterreducesby9．26％ ，power consumptiondecreasesby2．53％ ． Keywords：Displayease，Aircurtainsystem ，Fan install，Performanceimprovement 1 引言 柜风幕性能从而影响陈列柜的整体性能，送风系 统性能的影响因素很多，比如送风速度、送风温 敞开式低温陈列柜在超市使用广泛，其柜温 度、送风 口结构尺寸以及风机的数量、送风量的配 可低至一18℃以下，主要用来陈列和销售冻结食 置等 。本文从陈列柜 内部风机的布置人手， 品。这种陈列柜通常 由制冷系统、柜体、风路系统 通过改变风机的数量和送风量，测试风幕特性和 以及放置食品的空间组成，顶部设计成完全敞开。 柜性能，来优化送风系统的设计，从而提高陈列柜 其工作原理是制冷系统产生冷量用来冷却风路系 的贮藏性能和运行经济性。 统中的空气，被冷却的空气一部分通过送风 口吹 出形成冷风幕，用来将柜 内低温环境与外界的高 2 柜送风系统的结构 温环境隔开，另一部分则从柜背板小孔流出用来 冷却柜内的货物，达到维持柜内货物温度和湿度 试验用陈列柜的结构如图1所示。外形尺寸 的目的，其中前者 占的比重较大。对于卧式敞开 为 2400mm ×1500mm ×810mm，有 效 容 积 为 式低温陈列柜来说，其热负荷 中通过敞开 口处渗 848L，陈列面积为2．8m 。由于其结构在宽度方 入的热负荷 占绝大部分约 70％以上 J。近些年