纪录片《舌尖上的中国》的三重叙事语境探析.pdfVIP

纪录时代 l栏目主持：一申 活的对接，离开了与人物命运的对话，食物的功能和价 值也就不复存在。人才是一切意义的中心，这既是哲学 认知的根本落点，也是文本叙述的终极诉求。食物不过 是一个跳板，一种修辞，一个手段，它的终点依然指向日 常生活中那些会哭泣、有弱点的真实个体。可见，在故 事化的叙事语境中，人的情感世界成就并延伸了食物的 意义，并为其提供了一个极具想象力的发挥空间。 味‘ 道”进入个体的情感领域，人的坚守、勤奋、真诚等精神 与现实所搭建的三重话语关系中获得的，相应地也就 内容便被f肖无声息地整合进食物的意义体系中。 构成了 《舌尖上的中国》的三重叙事语境——故事语 故事语境的搭建，同样包含故事再造的成分，故 境、文化语境与现实语境。 事再造的目的，就是捕捉并发现生命本身的命运感。命 运和命运感是两个不同的概念，前者强调故事在认知 二、故事语境与微观命运的呈现 意义上的结果，更多地关注故事的轮廓，而后者则进入 一 般来说，纪录片可以笼统地分为事件类纪录片和 故事的微观层面，进入人物的情感领域，试图辨认生命 主题类纪录片。事件是由直接的矛盾冲突驱动的，它是 在拐点处的变化过程，所呈现的是生命的状态、细节、 显著的、动态的，“具有捕获公共注意力的先天优势，与 瞬间与纹理。命运感的打造，依赖于对人性深处情感内 之相连的是命运，是奇观，是那种悬念横生的情节剧。 容 (如成长、怜悯、思念、衰老、死亡)的激活与临摹， 因此，事件类的纪录片相对容易表现，讲述与纪实是其 一 般的做法是发现并认领那些促使生命变化的戏剧性 基本的表现方式。相反，主题类纪录片所要揭示的是一 元素。在 《舌尖上的中国》中，编导有意制造了一些 “变 种现象，现象是一系列相似事件堆积的集合，并沉淀在 化”与 “波折”，看似与事件结果无关，但却扎根于生命 一 个时代的表象深处，它是静态的、普遍的、相对沉默的 深处，赋予了生命以命运感和戏剧性。比如，远洋捕鱼 话语内容。由于缺乏一条戏剧性的叙事线索，主题类纪 这一段落的主体叙事 目的是告诉人们鱼类是 “自然的 录片表现起来相对比较困难，一般需要缜密的策划与叙 馈赠”，然而片子的叙述重点不在 “馈赠”，而在 “成败”， 事能力。舌《尖上的中国》正是一部主题类纪录片，其核 捕鱼失败是一个有意再造的戏剧性场景。因为失败，船 心探讨的是食物的文化与历史。 长的命运感被刻意放大，鱼类之于人类的意义以一种 舌《尖上的中国》讲述的是中国大江南北的美食，而 逼真的方式呈现出来。 真正探讨的是关于美食的故事、关于美食背后的人的故 类似的故事再造策略在 《舌尖上的中国》中可谓比 事。每一个食物的背后，都站立着一个鲜活的、有质感 比皆是，大都遵循了一个相对普遍的叙事模式——主人 的、命运性较强的人，食物与人的