海洋无脊椎动物生物活性物质.PPTVIP

紫菜：在浅海岩礁上，生长着一种红藻类植物，颜色有红紫的、绿紫的及黑紫的区别，但干燥后却均呈紫色。这种海生植物虽属藻类，但却可作菜吃，所以取名紫菜。紫莱不仅味道鲜美，而且营养丰富，含有大量的蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素和矿物质，尤其是碘的含量很高。所以在古代就用于治疗因缺碘而引起的大脖子病，古称“瘿”症。??人工养殖紫菜，每年9月附苗，11月开采，至立春可采冬菜五道。入冬后岸边采集的紫菜，状薄、质细、味鲜，为上品。紫菜采集后，需用淡水漂洗，切碎，连片薄摊于竹簟上，晒成一张张方圆各异的干品。可配佐料生吃或放汤，也可用油炸。自然生长的紫菜数量有限，产量主要来自人工养殖。坛紫菜(Porphyrahaitanensis)、条斑紫菜(P.yezoensis)和甘紫菜(P.tenera)是主要的养殖种类。

???紫菜属坛紫菜条斑紫菜石花菜(Gelidiumamansii)红藻门，石花菜科。藻体紫红色或棕红色，非常美丽。基部有固着器，生长在海底岩石上。植物体扁平直立，丛生呈羽状分枝，一般高10—30厘米。分布于我国黄海，渤海，东海等海域。石花菜富含蛋白质，糖类，琼脂。石花菜是提取琼脂（冻粉）的主要原料。厦门大学是我国藻类学研究中心之一，是海洋硅藻研究的发源地，在海洋硅藻研究方面，是国内历史最长、人数最多、资料最齐全的权威研究单位。硅藻研究室是由我国著名海洋生物学和硅藻学专家金德祥教授开创的硅藻门中的植物多数生于淡水和海洋中。古代硅藻大量沉积的硅藻土，可作为现代工业的重要原料，也可作硫酸工业催化剂载体、建筑磨光材料、工业用过滤剂、吸附剂和保温材料，以及用于造纸、橡胶、化妆品、火漆和涂料等的填充剂；地质古生物学方面还可利用硅藻化石作为研究历史、古地理、古气候的材料。三、硅藻门在植物界中的地位

1、硅藻在地球上出现较早，在白垩纪就出现了，上白垩纪和第三纪时是它们发展的鼎盛时期。2、然而在漫长的历史发展进程中，它们没有向多细胞方向发展，停留在单细胞和群体阶段。3、硅藻和金藻、褐藻的色素相同，都含有叶绿素a和c及墨角藻黄素，由此说明它们的亲缘关系密切。4、但从硅藻的细胞壁构造看，又与黄藻相近，可是硅藻的营养体为二倍体，在含有叶绿素a.c的类群中是较特殊的一群植物。5、关于硅藻的起源问题目前还没解决，只有一些设想，设想硅藻由含叶绿素a.c具鞭毛的藻类发展而来。绿藻门(Chlorophyta)绿藻的藻体呈草绿色。绿藻约有5000—8000种，其中90%产于淡水，只有10%生活在潮间带或潮下带的岩石上。绿藻有单细胞的，有群体的；有丝状的，还有片状的。最常见的海洋单细胞绿藻是扁藻，它含有丰富的蛋白质，是海洋中小型动物的良好饲料。最常见的多细胞海产绿藻有石莼、礁膜（我国沿海渔民称之为海菠菜或海白菜），它们是人们喜爱的海洋经济蔬菜；还有浒苔，它可用来制作浒苔糕，味道十分鲜美。此外，还有羽藻、蕨菜、刺海松、伞藻等。由于绿藻在色素的种类、细胞壁成分、贮藏的养分和鞭毛类型等方面与高等植物相似，因此多数科学家认为高等植物起源于绿藻。一、绿藻门的主要特征1、植物体形态多种多样，有单细胞的、群体的、多细胞的（丝状状和叶状体）。2、有细胞壁，细胞壁两层，外层是果胶质，内层为纤维素。3、少数单细胞和群体类型具鞭毛；产生具有鞭毛的运动细胞（游动孢子或配子），一般为2条或4条等长的顶生鞭毛，为尾鞭型鞭毛。4、有细胞核，有载色体，与高等植物的叶绿体相似，含叶绿素a和b，α、β—胡萝卜素，一些叶黄素。5、光合产物为淀粉，载色体中常有1—多个蛋白核（又叫淀粉核，由蛋白质构成的颗粒，为淀粉粒凝集的中心）。6、繁殖方式有营养繁殖（细胞分裂或丝体断裂）、无性生殖（游动孢子、静孢子）、有性生殖少（为同配、异配、卵配生殖、接合生殖）；不少种类的生活式中有世代交替现象。7、分布：分布广泛，在淡水（90%），海水（10%）。绿藻门约有350个属，8000余种，是藻类中很大的一个门，包括一个绿藻纲，13个目。常见的代表植物有：衣藻、团藻、小球藻、栅藻、丝藻、石莼、刚毛藻、松藻、水绵、轮藻等等。二、代表植物—衣藻属1、单细胞，卵形、椭圆形或圆形。2、两条等长的顶生鞭毛，有些种类在鞭毛着生处有乳头状突起，有的无。3、载色体形状多样，多数为厚底杯状的（1个），基部有1个明显的蛋白核。4、细胞中央有1个细胞核，鞭毛基部有2个伸缩泡，为排泄器官，体前端无色透明，内有1个红色眼点，为感光器官。5、细胞壁两层，外层是果胶质，内层为纤维素。6、行无性生殖和有性生殖（同配）。7、无世代交替，只有单倍植物体