微生物的营养.pptVIP

第4章微生物的营养;目的要求;;营养物质的功能;第一节微生物细胞的化学组成和营养要求;1．水分(含水量占细胞鲜重);2．干物质中的元素组成（%）;二.微生物细胞中的有机化合物;微生物细胞中主要有机物的含量(%);三.微生物营养物质的来源及其功能;1．水;2．碳源;无机营养型微生物——二氧化碳为唯一碳源。

化能有机营养型微生物——必须以有机物为必需碳源：糖类（单糖、寡糖、多糖）、有机酸、醇、脂、烃及芳香化合物。

氨基酸既是氮源，又是碳源。;常用的碳源物质;3．氮源;3种类型;1）固氮微生物;2）氨基酸自养型;3）氨基酸异养型;常用的氮源物质;4．矿质元素;5．生长因子;野生型菌株和营养缺陷型菌株;第二节微生物的营养类型;标准;;;1.光能无机营养型photolithotroph;光合作用的种类;2.光能有机营养型(Photoorganotroph);如紫色非硫细菌中的红螺菌：

CH3

CO2十2CH3一CHOH[CH2O]十2CH3COCH3十H2O

这一类群不能以硫化物为唯一电子供体，需同时供给某些简单的有机物和少量维生素才能生长。

在有光、厌氧条件下为光能异养，在黑暗、好氧条件下进行化能异养。

;3.化能无机营养型chenolithotroph;1）硝化细菌;亚硝化细菌群;硝化细菌群;2）硫化细菌;代表类群;3）铁细菌;4）氢细菌;4.化能有机营养型chemoorganotroph;第三节培养基的配制

PreparationofMedium;1.配制培养基的原则;2.培养基的种类;2）按培养基的物理状态划分;第四十五页，共六十八页。;3）按其他特殊用途划分;3.3鉴别培养基：含有某种代谢产物指示剂的培养基可使从菌落形态上难以区别的不同微生物培养后呈现出显著差别，因而有助于快速鉴别某种微生物。

伊红美兰培养基：

大肠杆菌发酵乳糖变色小金属

产气杆菌发酵乳糖变色大棕色

肠道致病菌不发酵乳糖不着色

;;第四节微生物吸收营养物质的机制;膜磷脂双分子层的障碍;小分子物质的跨膜运输;被动运输（passivetransport）;主动运输（activetransport）方式;1被动扩散（passivediffusion）;2促进扩散（facilitateddiffusion）;促进扩散和被动扩散的动力学比??;3主动运输（activetransport）;钠钾泵:是一种ATP酶，通过能量代谢，改变酶的构型，以把Na+排出胞外，把K+运进细胞。;同向传递：是通过一个单一载体同时同方向运输两种物质。如大肠杆菌中乳糖的运输即是载体蛋白在H+浓度梯度推动下，H+与乳糖共运输进入胞内。

反向运输：由同一载体向不同方向同时运输两个带电性相同的物质。如大肠杆菌的Na+／Ｈ＋的反向运输。;4.基团转位;

;磷酸转移酶系统主要组成;纯培养;获得纯培养的方式;1.稀释平板法;第六十六页，共六十八页。;2划线法;谢谢大家！