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中药酒(酊)剂工岗位职业健康操作规程

文件名称：中药酒(酊)剂工岗位职业健康操作规程

编制部门：

综合办公室

编制时间：

2025年

类别：

两级管理标准

编号：

审核人：

版本记录：第一版

批准人：

一、总则

本规程适用于中药酒(酊)剂生产过程中的工岗位操作，旨在规范中药酒(酊)剂的制备过程，确保产品质量和安全，保护操作人员身体健康，预防职业危害。通过制定严格的操作规程，提高生产效率，确保生产过程符合国家相关法规和标准。

二、操作前的准备

1.劳动防护用品：操作人员需穿戴符合国家标准的工作服、防护手套、防护眼镜、口罩等，确保身体各部位得到有效保护。

2.设备检查：操作前应对生产设备进行彻底检查，包括但不限于发酵罐、蒸馏设备、过滤系统、灌装设备等，确保设备运行正常，无泄漏、损坏等情况。

3.环境要求：生产车间应保持清洁、通风良好，温度控制在适宜范围内，避免阳光直射和潮湿，确保生产环境符合卫生要求。

4.原料准备：检查原料质量，确保符合生产要求，避免使用过期、变质或不符合标准的原料。

5.工艺参数：根据生产配方和工艺要求，提前设定好蒸馏、发酵、过滤等关键参数，确保生产过程稳定。

6.清洁消毒：对操作区域、设备进行清洁消毒，防止交叉污染，确保生产过程的卫生安全。

7.人员培训：操作人员应接受专业培训，熟悉操作规程、设备使用方法和安全注意事项，确保操作技能熟练。

8.应急预案：制定并熟悉应急预案，确保在发生意外情况时能够迅速、有效地进行处置。

三、操作步骤

1.原料准备：首先称取符合质量标准的中药材，按照配方要求进行混合，确保原料均匀分布。

2.浸泡：将混合好的原料放入浸泡容器中，加入规定比例的白酒，浸泡一定时间，使药材充分溶出有效成分。

3.蒸馏：将浸泡好的原料连同酒液倒入蒸馏设备，按照预定工艺进行加热蒸馏，收集蒸馏出的药酒。

4.过滤：将蒸馏得到的药酒通过滤网或过滤设备进行过滤，去除杂质，得到澄清的药酒。

5.调配：根据产品标准，对过滤后的药酒进行必要的调配，包括酒精浓度调整、添加辅料等。

6.灌装：将调配好的药酒倒入灌装机，按照规定量进行灌装，确保灌装量准确无误。

7.封口：对灌装好的药酒进行封口，确必威体育官网网址封性，防止污染。

8.质量检验：对封口后的药酒进行质量检验，包括外观、气味、口感、酒精含量等，确保符合国家标准。

9.储存：将合格的药酒转移到储存容器中，按照规定条件储存，避免光照、高温和潮湿。

10.记录：详细记录生产过程中的关键数据，包括原料使用量、工艺参数、检验结果等，以便于追踪和质量管理。

四、设备状态

1.良好状态：

-设备运行平稳，无异常振动和噪音。

-温度、压力等参数在正常范围内，显示准确。

-电气系统工作正常，无短路、漏电现象。

-传动部分润滑良好，无磨损和异常响声。

-传感器、仪表等反馈信号准确，无误差。

-设备表面清洁，无油污、锈蚀等。

-安全防护装置齐全，有效运行。

2.异常状态：

-设备出现振动、噪音，可能存在轴承磨损或传动部件松动。

-温度、压力等参数超出正常范围，可能存在泄漏或设备故障。

-电气系统出现短路、漏电，需立即停机检查。

-传动部分出现磨损、异常响声，需及时更换润滑剂或部件。

-传感器、仪表反馈信号不准确，可能需要校准或更换。

-设备表面出现油污、锈蚀，需进行清洁和保养。

-安全防护装置失效，需立即停机维修并更换。

-在异常状态下，操作人员应立即停止操作，报告上级，并采取相应措施排除故障，确保生产安全。

五、测试与调整

1.测试方法：

-定期检查设备的运行状态，包括温度、压力、流量等关键参数。

-使用精密仪器对药酒的酒精浓度、pH值、杂质含量等进行检测。

-对设备进行功能测试，如发酵罐的搅拌效果、蒸馏设备的蒸发效率等。

-检查生产环境的清洁度和微生物含量。

-进行成品药酒的质量检测，包括外观、气味、口感、稳定性等。

2.调整程序：

-根据测试结果，对设备进行调整，确保参数符合生产要求。

-调整设备参数时，应逐步进行，避免一次性调整过大导致生产不稳定。

-对于酒精浓度、pH值等关键指标，需按照国家相关标准进行调整。

-对于设备故障，应先隔离故障点，然后根据故障原因进行针对性修复。

-调整过程中，应记录调整前后的参数和结果，以便后续分析和改进。

-调整完成后，需再次进行测试，确认设备运行正常，各项指标达到预期。

-对于生产环境的调整，应定期清洁消毒，控制微生物含量，确保生产环境的卫生。

-调整过程中，操作人员应密切观察设备运行情况，确保生产过程的安全和稳定。

六、操作姿势

操作姿势的规范性对于预防职业伤害和提升工作效率至关重要，以下是基于