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2025年酒店考上岗证的试题及答案

一、单项选择题（共20题，每题1.5分，共30分）

1.酒店服务中“三米微笑原则”要求员工在客人距离（）米时主动微笑并目光接触。

A.1-2B.3-5C.5-7D.7-9

2.客房清洁时，“十字方针”指的是（）。

A.快、准、细、净、齐B.扫、擦、洗、消、整C.进、撤、铺、洗、检D.清、整、擦、消、查

3.前台接待中，客人办理入住时需核对的“三证一致”不包括（）。

A.身份证B.预订人姓名C.信用卡D.房卡

4.餐饮服务中，斟倒红葡萄酒时，酒液应不超过酒杯容量的（）。

A.1/3B.1/2C.2/3D.3/4

5.酒店消防“一懂三会”中“一懂”指（）。

A.懂火灾危险性B.懂灭火方法C.懂逃生路线D.懂救援技巧

6.客房迷你吧商品盘点时，正确的操作是（）。

A.每日退房后盘点，按销售数量补货B.每周固定时间盘点，按剩余数量补货C.客人入住时盘点，按初始数量记录D.客人离店时盘点，按消耗数量扣费

7.处理客人投诉时，“3F原则”不包括（）。

A.Feel（感受）B.Fact（事实）C.Fix（解决）D.Follow（跟进）

8.宴会摆台中，骨碟应距离桌边（）厘米。

A.1B.2C.3D.4

9.酒店员工仪容仪表规范中，女员工头发长度要求（）。

A.前不遮眉，后不过肩B.前不遮眼，后不过领C.前不遮额，后不过背D.无具体要求，保持整洁即可

10.客房布草更换标准中，“一客一换”指（）。

A.客人入住期间每日更换B.客人退房后全部更换C.客人要求时更换D.视使用情况更换

11.前台处理客人延迟退房请求时，正确的流程是（）。

A.直接同意，无需记录B.查看房态，告知延迟费用，记录备注C.拒绝并解释规定D.请示经理后口头回复

12.餐饮服务中，上热菜时应遵循（）原则。

A.左进右出B.右进左出C.先主后次D.先凉后热

13.酒店安全管理中，“四防”指（）。

A.防火、防盗、防骗、防事故B.防火、防盗、防破坏、防自然灾害C.防火、防电、防溺水、防盗窃D.防火、防爆、防恐、防纠纷

14.客房清洁时，需优先处理的区域是（）。

A.卫生间B.卧室C.阳台D.迷你吧

15.客人遗留物品处理中，贵重物品保存期限为（）。

A.1个月B.3个月C.6个月D.1年

16.酒店智能化服务中，自助入住机操作的核心步骤是（）。

A.刷身份证→选房→支付→取房卡B.刷身份证→验证信息→确认订单→取房卡C.输入手机号→接收验证码→选房→取房卡D.扫描健康码→刷身份证→支付→取房卡

17.餐饮服务中，客人点单后需在（）分钟内上第一道菜。

A.5B.10C.15D.20

18.客房服务中，“夜床服务”的标准时间是（）。

A.18:00-20:00B.20:00-22:00C.22:00-24:00D.16:00-18:00

19.酒店突发事件中，电梯困人时员工应首先（）。

A.联系维保人员B.安抚客人情绪C.尝试手动开门D.报告上级

20.绿色酒店认证中，客房节水措施不包括（）。

A.安装节水型水龙头B.提供重复使用毛巾提示卡C.每日强制更换客用拖鞋D.设置雨水回收系统

二、多项选择题（共10题，每题2分，共20分，多选、错选、漏选均不得分）

1.酒店服务礼仪的核心原则包括（）。

A.尊重客人B.主动服务C.灵活应变D.保持距离

2.客房清洁“六净”标准包括（）。

A.墙面净B.地面净C.镜面净D.床品净

3.前台接待中，有效沟通的技巧有（）。

A.使用“您”“请”等礼貌用语B.重复客人需求确认C.打断客人陈述以快速解决问题D.保持眼神交流

4.餐饮服务中，客人用餐时的安全注意事项包括（）。

A.提醒热汤热菜温度B.收走空酒瓶避免绊倒C.允许客人自带酒水无需管理D.检查餐具破损

5.酒店安全巡查的重点区域有（）。

A.消防通道B.仓库C.客用电梯D.员工更衣室

6.处理客人投诉的正确步骤是（）。

A.倾听并记录B.表达歉意C.提出解决方案D.后续跟进

7.宴会