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2025年日本食品考试题型及答案.doc

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    2025年日本食品考试题型及答案

    一、单项选择题（每题2分，共10题）

    1.日本食品标签法中，哪种食品必须标明过敏原成分？

    A.饮料

    B.零食

    C.预包装食品

    D.生鲜食品

    答案：C

    2.日本食品安全法中，哪项是食品生产者的主要责任？

    A.食品广告

    B.食品质量控制

    C.食品价格设定

    D.食品销售渠道

    答案：B

    3.日本的“JAS”标志代表什么？

    A.食品安全认证

    B.食品质量认证

    C.食品卫生认证

    D.食品营养认证

    答案：B

    4.日本食品添加剂中，哪种物质常用于防腐？

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