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12月茶艺师（中级）习题（含答案）.docx

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    12月茶艺师（中级）习题（含答案）

    一、单选题（共20题，每题1分，共20分）

    1.试题：()何以当早点而食用，提神暖胃，爽口宜人。

    A.油炒茶

    B.豆子茶

    C.面罐茶

    D.咸茶

    2.试题：茶艺服务人员在为信奉佛教的宾客服务时，可行()。

    A.鞠躬礼

    B.伸手礼

    C.合十礼

    D.注目礼

    3.试题：灸茶这道程序是蒸青饼茶用()灸烤。

    A.微火

    B.大火

    C.中大火结合

    D.中火

    4.试题：茶叶的保存应注意氧气的控制，茶中()的氧化和氧气有关。

    A.多酚类化合物

    B.脂肪类

    C.蛋白质类

    D.维生素类

    5.试题：清香幽雅、浓郁甘醇、鲜爽甜润是()品质特点。

    A.信阳毛尖

    B.西湖龙井

    C

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