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(内江市)2025四川内江市食品药品检验检测中心招聘临时人员笔试题及答案

1.单项选择题（每题1分，共30分）

1.1《中华人民共和国食品安全法》必威体育精装版修订生效日期为

A.2021年3月15日?B.2021年4月29日?C.2022年1月1日?D.2022年10月1日

答案：B。2021年4月29日第十三届全国人大常委会第二十八次会议通过修订，自公布之日起施行。

1.2内江市食品药品检验检测中心现行质量管理体系文件编号规则中，代表“作业指导书”的英文字母为

A.Q?B.S?C.Z?D.W

答案：C。Z为“指导”拼音首字母，中心内部文件编码规则沿用2018版。

1.3在高效液相色谱法测定饮料中苯甲酸时，常用检测波长为

A.190nm?B.220nm?C.254nm?D.280nm

答案：C。苯甲酸共轭结构在254nm有最大吸收，灵敏度最佳。

1.4原子吸收法测定铅时，基体改进剂磷酸二氢铵的主要作用是

A.提高原子化温度?B.降低背景吸收?C.稳定铅化合物?D.扩大线性范围

答案：C。磷酸二氢铵与铅形成热稳定化合物，减少灰化损失。

1.5下列关于内江市地理环境的描述，错误的是

A.位于四川盆地东南部?B.属长江一级支流沱江中游?C.年均降水量约1100mm?D.最高海拔超过2500m

答案：D。内江境内最高点为威远县观英山，海拔902m。

1.6根据《药品生产质量管理规范》（2020年修订），洁净区C级静态悬浮粒子最大允许数≥0.5μm为

A.352000pcs/m3?B.3520000pcs/m3?C.35200pcs/m3?D.3520pcs/m3

答案：A。C级静态限度352000pcs/m3。

1.7采用凯氏定氮法测定奶粉蛋白质时，蒸馏用NaOH溶液浓度通常为

A.10%?B.20%?C.30%?D.40%

答案：C。30%NaOH可迅速释放氨，避免倒吸。

1.8在微生物限度检查中，用于确认金黄色葡萄球菌选择性的培养基为

A.营养琼脂?B.Baird-Parker琼脂?C.伊红美蓝琼脂?D.麦康凯琼脂

答案：B。Baird-Parker含氯化锂和亚碲酸钾，选择性高。

1.9内江市市花为

A.月季?B.牡丹?C.栀子?D.桂花

答案：D。2016年内江市七届人大常委会第四十一次会议确定桂花为市花。

1.10采用GC-MS测定蔬菜中敌敌畏残留，内标法校准曲线相关系数应满足

A.≥0.995?B.≥0.990?C.≥0.998?D.≥0.999

答案：A。GB23200.113-2018要求≥0.995。

1.11下列不属于食品快速检测胶体金免疫层析法优点的是

A.无需大型仪器?B.可定量至μg/kg级?C.单样检测时间短?D.操作简便

答案：B。胶体金法多为半定量或定性，灵敏度通常1-10μg/kg。

1.12实验室用三级水pH范围（25℃）为

A.5.0-7.5?B.5.5-7.5?C.6.0-7.0?D.6.2-7.2

答案：B。GB/T6682-2008规定三级水pH5.5-7.5。

1.13采用原子荧光测定总砷时，还原剂KBH4溶液推荐浓度为

A.0.5%?B.1%?C.2%?D.5%

答案：C。2%KBH4可充分还原AsⅤ→AsⅢ并生成AsH?。

1.14药品稳定性试验中，长期试验条件为

A.25℃±2℃/60%RH±5%?B.30℃±2℃/65%RH±5%?C.40℃±2℃/75%RH±5%?D.25℃±2℃/75%RH±5%

答案：A。ICHQ1A(R2)规定长期25℃/60%RH。

1.15在液相色谱梯度洗脱中，出现基线漂移最可能的原因是

A.流动相吸光度变化?B.柱温升高?C.流速降低?D.检测池污染

答案：A。梯度比例变化导致吸光度背景改变。

1.16下列属于内江市国家地理标志保护产品的是

A.资中鲶鱼?B.威远柠檬?C.东兴蜜柚?D.隆昌酱油

答案：A。资中鲶鱼2013年获准。

1.17采用紫外分光光度法测定硝酸盐氮时，校正因子计算需用到

A.摩尔吸光系数?B.比吸光系数?C.标准曲线斜率?D.峰面积

答案：B。比吸光系数法直接计算质量浓度。

1.18实验室安全管理“五双”制度不包括

A.双本账?B.双人保管?C.双人领取?D.双人销毁

答案：D。为“双人收发、双人保管、双人领取、双人使用、双本账”。

1.19采用电位滴定法