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幼儿园保健知识及一日流程及消毒答题附答案

一、幼儿园保健知识问答

1.幼儿合理膳食的基本原则包括哪些？需具体说明各类营养素的摄入要求。

答：幼儿合理膳食需遵循“全面、均衡、适量”原则，具体要求如下：

（1）能量与蛋白质：36岁幼儿每日能量需求卡，蛋白质占总能量12%15%（约4050克/日），其中优质蛋白（乳类、蛋类、瘦肉、豆制品）应占50%以上。

（2）脂类：脂肪供能比25%30%，优先选择富含不饱和脂肪酸的食物（如鱼类、坚果），限制反式脂肪酸（油炸食品、加工零食）。

（3）碳水化合物：占总能量50%60%，以全谷物（燕麦、小米）、薯类为主，减少精制糖（糖果、甜饮料）摄入。

（4）维生素与矿物质：每日需摄入新鲜蔬菜150250克（深色蔬菜占1/2）、水果100150克（避免果脯）；钙需求500800mg/日（乳类及制品300500ml/日）；铁需求1012mg/日（动物肝脏、红肉、黑木耳）。

（5）膳食结构：采用“三餐两点”制，早餐占25%、午餐35%、晚餐25%、加餐15%，避免餐前1小时吃零食，培养细嚼慢咽习惯。

2.幼儿园常见传染病（如手足口病、流感）的预防措施有哪些？需区分特异性与非特异性预防。

答：（1）非特异性预防：

①环境管理：保持活动室通风（每日至少3次，每次30分钟），地面、玩具每日消毒（含氯消毒液500mg/L擦拭）；

②卫生习惯：指导幼儿正确洗手（七步洗手法，餐前、如厕后、接触公共物品后执行），不共用餐具、水杯；

③健康监测：晨午检时观察口腔、手、足是否有疱疹（手足口病），记录体温（≥37.3℃为发热），发现疑似病例立即隔离并通知家长；

④家园共育：通过家长群宣传传染病症状（如手足口病的口腔疱疹、流感的高热伴肌肉酸痛），要求患病幼儿痊愈后持医院复课证明返园。

（2）特异性预防：

①疫苗接种：配合社区完成流感疫苗（每年911月接种）、手足口病疫苗（EV71型，6月龄5岁接种2剂）等计划免疫；

②应急处置：班级内出现传染病病例后，对患儿所在班级进行终末消毒（紫外线照射2小时或含氯消毒液1000mg/L喷洒），密切接触者医学观察714天（手足口病观察期）。

3.幼儿发生烫伤时应如何处理？需按步骤说明。

答：处理幼儿烫伤需遵循“冲脱泡盖送”五步原则：

（1）冲：立即用流动冷水冲洗烫伤部位1520分钟（水温1525℃），降低局部温度，减轻组织损伤；

（2）脱：在冷水冲洗后，小心去除烫伤处衣物（若衣物粘连皮肤，不可强行撕扯，保留粘连部分）；

（3）泡：将烫伤部位浸泡在冷水中1015分钟（适用于面积≤5%的浅二度烫伤），缓解疼痛；

（4）盖：用无菌纱布或清洁透气的布料覆盖创面，避免感染（禁用牙膏、酱油等偏方涂抹）；

（5）送：若烫伤面积大（超过患儿手掌面积）、出现水疱或皮肤发白（深二度及以上），立即送医，途中保持创面覆盖，避免颠簸。

4.如何通过日常观察识别幼儿心理行为异常？需列举至少4种表现及应对方法。

答：（1）社交退缩：表现为拒绝参与集体游戏、长时间独处、回避眼神交流。应对：教师主动邀请其参与简单互动（如分发玩具），鼓励表达感受，与家长沟通家庭环境是否有变化（如二胎出生、搬家）。

（2）攻击性行为：频繁推打同伴、破坏物品、言语威胁。应对：及时制止并明确告知“这样会伤害别人”，引导用语言表达需求（如“我想要这个玩具，可以轮流玩吗？”），观察是否因挫败感（如搭积木失败）引发，针对性提供能力范围内的任务。

（3）睡眠障碍：午睡时难以入睡、频繁夜醒、说梦话哭闹。应对：检查睡眠环境（温度2224℃、光线柔和），避免睡前剧烈活动，询问是否做噩梦，必要时建议家长记录睡眠日志，排除躯体疾病（如蛲虫感染）。

（4）进食异常：拒食、暴饮暴食、挑食严重（如只吃肉类）。应对：观察进食时是否有疼痛（如口腔溃疡），提供小份多样的食物（如将蔬菜切成小动物形状），避免强迫进食，与家长确认在家饮食习惯是否一致，必要时咨询营养师。

二、幼儿园一日流程保健要点问答

5.简述入园晨检“一摸二看三问四查”的具体内容及异常情况处理。

答：（1）一摸：触摸幼儿额头、颈部，感知是否发热（正常体温3637.2℃），若额头烫需用体温计复测（腋温≥37.3℃为发热）。

（2）二看：观察面色（是否苍白或潮红）、皮肤（有无皮疹、疱疹）、口腔（黏膜是否充血、有无溃疡）、眼睛（结膜是否充血）、咽部（是否红肿）。

（3）三问：询问家长幼儿在家饮食（是否拒食）、睡眠（是否哭闹）、排便（有无腹泻、便秘）、精神状态（是否萎靡）。

（4）四查：检查随身携带物品（有无小珠子、发卡等危险品）、口袋（是否藏有不安