水禽养殖鹅品种介绍.pptxVIP

水禽休闲项目开发-鹅

品种资源

鹅2从鹅的生产性能分，可分为产肉、产蛋、产绒、产肥肝四类。产肉：中国大中型鹅种的生长速度很快，肉质较好，均可作肉用鹅，其间以狮头鹅、溆浦鹅、浙东白鹅、皖西白鹅较为出色。

鹅2产蛋：中国产蛋量高的鹅种较多，有产蛋量可谓世界之最的五龙鹅，还有籽鹅、太湖鹅、扬州鹅、四川白鹅等。产绒：产绒以白鹅最佳，首要有皖西白鹅、浙东白鹅、四川白鹅、承德白鹅等，但与法国和匈牙利培育的中型白羽肉鹅产绒量和绒质对比，还有一定的差距。

鹅2产肥肝：国内狮头鹅、溆浦鹅、合浦鹅肥肝的功用很出色；而太湖鹅、浙东白鹅、长白鹅也有很大潜力。但它们均未经肥肝出产功用的专门化选育，与法国、匈牙利等国培育的肥肝专门化品种无法对比。

鹅2狮头鹅狮头鹅为中国农村培育出的最大优良品种鹅，也是世界上的大型鹅之一。原产广东省饶平县浮滨镇。多分布于澄海、潮安、汕头市郊。该鹅种的肉瘤可随年龄而增大，形似狮头，故称狮头鹅。颔下肉垂较大。嘴短而宽，颈长短适中，胸腹宽深，脚和蹼为橙黄色或黄灰色。

鹅2狮头鹅成年公鹅体重10～12kg，母鹅9～10kg。生长迅速，体质强健，成熟早，肌肉丰厚，肉质优良。但年产卵量少，仅有25～35个，每个卵重平均约有203g左右。75～90日龄的肉用鹅，体重为5～7.5kg，行动迟钝，觅食能力较差，有就巢性。

鹅2皖西白鹅皖西白鹅原产于安徽省六安地区，是中国优良的中型鹅种。该品种是经过长期人工选育和自然驯化而形成的优良地方品种，适应性强、觅食力强、耐寒耐热、耐粗饲、合群性强。早期生长速长快，肉质细嫩鲜美，特别是羽绒产量高、且绒品质优。

鹅2皖西白鹅皖西白鹅雏鹅绒毛为淡黄色，雏鹅喙为浅黄色，胫、蹼均为橘黄色。成年鹅全身羽毛洁白，部分鹅头顶部有灰毛，喙橘黄色，喙端色较淡，胫、蹼均为橘红色，爪白色，皮肤为黄色，肉色为红色。体型中等，体态高昂，颈长呈弓形，胸深广，背宽平。

鹅2皖西白鹅头顶肉瘤呈橘黄色，圆而光滑无皱褶，公鹅肉瘤大而突出，母鹅稍小。公鹅颈粗长有力，母鹅颈较细短，腹部轻微下垂。早期生长发育快，90日龄体重可达4.5～5.0kg。饲料转化率为3.6～4.0:1。育雏期（0～30日龄）成活率平均高达96.8%。皖西白鹅产毛量高，羽绒洁白，弹性好，蓬松质佳，尤其以绒毛的绒朵大而著称。一年可活拔毛3～4次，平均每只鹅产毛349g，其中产绒毛量为40～50g。目前产区每年出口羽绒占全国出口量的10%，居全国第一位。鹅皮可鞣制裘皮，柔软蓬松，保暖性好。

鹅2雁鹅雁鹅是中国鹅灰色品种中的代表类型，原产于安徽省六安地区的霍丘、寿县、六安、舒城、肥西及河南省的固始县等地。分布于安徽各地，以江苏省西南部与安徽省接壤的镇宁丘陵地区发展较快。

鹅2雁鹅体型较大，体质结实，全身羽毛紧贴，头部圆形略方、大小适中，头上有显黑色肉瘤，质地柔软，呈桃形或半球形向上方突出。眼球黑色，大而灵活，虹彩灰蓝色。喙扁阔，无顶星毛。个别鹅颌下有小咽袋。颈细长，胸深广，背宽平，腹下有皱褶。腿短粗，胫、蹼多数橘黄色，个别有黑班，爪黑色，皮肤多数黄白色。有野外放牧、觅食力强、适应性广、耐粗饲、抗病力强等特点，能适应以放牧饲养为主的饲养形式，能适应在中国大部分省份饲养。

鹅2雁鹅羽毛灰褐色或深褐色，颈的背侧有一条明显的灰褐色羽带；体躯的羽色由上向下从深到浅，至腹部成为灰白色或白色；除腹部的白色羽毛外，背、翼、肩及腿羽都是镶边羽(即灰褐色羽镶白色边)，排列整齐。

鹅2雁鹅雏鹅：全身绒毛墨绿色或棕褐色；喙、胫、蹼均为黑色。

鹅2溆浦鹅成年鹅体型高大，体躯稍长、呈圆柱形。公鹅头颈高昂，直立雄壮，叫声清脆宏亮，护群性强。母鹅体型稍小，性温驯，觅食力强，产蛋期间后躯丰满、呈蛋圆形。腹部下垂，有腹褶。羽毛颜色主要有白、灰两种，以白色居多数。

鹅2溆浦鹅灰鹅背、尾、颈部为灰褐色，腹部呈白色。皮肤浅黄色。眼睛明亮有神，眼睑黄色，虹彩灰蓝色。胫、蹼都呈橘红色。喙黑色。肉瘤突起，表面光滑、呈灰黑色。白鹅全身羽毛白色，喙、肉瘤、胫、蹼都呈橘黄色。皮肤浅黄色，眼睑黄色，虹彩灰蓝色。成年母鹅一般年产蛋30个左右，平均蛋重为212.5g。蛋壳多数呈白色，少数淡青色。蛋壳厚度为0.62mm。

鹅2浙东白鹅分布于浙江东部的绍兴、宁波、舟山、萧山等地，尤以象山、奉化两县（市）为多。浙东白鹅肉质肥嫩，屠宰率高。浙东白鹅成年鹅体型中等大小，体躯长方形。全身羽毛洁白，额上方肉瘤高突成半球形，随年龄增长突起明显，颌下无咽袋，颈细长。喙、胫、蹼幼年时橘黄色，成年后变橘红色，爪玉白色；肉瘤颜色较喙色略浅；眼睑金黄色，虹彩灰蓝色。浙东白鹅

鹅2成年公鹅高大雄伟，肉瘤高突，耸立头顶，昂首挺胸，鸣声宏亮，好斗逐人；成年母鹅肉瘤较低，性情温驯，鸣声低沉，腹部宽大下垂。成年母鹅一般每年有四个产蛋期，每期产蛋量为8～13个，一年