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2025年公共营养师营养教育沟通技巧与倾听艺术专题试卷及解析1

2025年公共营养师营养教育沟通技巧与倾听艺术专题试卷

及解析

2025年公共营养师营养教育沟通技巧与倾听艺术专题试卷及解析

第一部分：单项选择题（共10题，每题2分）

1、在营养教育过程中，当来访者表达对改变饮食习惯的担忧时，营养师最适宜的回应

方式是？

A、直接提供科学数据证明其担忧不必要

B、使用共情语言表达理解并共同探讨解决方案

C、建议其参考权威机构的膳食指南

D、强调坚持改变的重要性

【答案】B

【解析】正确答案是B。共情沟通是营养教育的核心技巧，通过理解来访者的情绪和担

忧，建立信任关系，再共同探讨解决方案，能有效提高依从性。A选项过于理性，可能

让来访者感到被忽视；C选项虽然正确但缺乏情感连接；D选项会加重来访者的压力。

知识点：共情沟通技巧。易错点：过度强调科学性而忽视情感需求。

2、在倾听来访者描述饮食问题时，营养师应避免的行为是？

A、保持眼神接触

B、频繁打断并纠正错误信息

C、适时点头表示理解

D、记录关键信息

【答案】B

【解析】正确答案是B。频繁打断会破坏倾听的连续性，让来访者感到不被尊重。A、C、

D都是积极倾听的表现。知识点：倾听的基本原则。易错点：急于纠正错误而忽视完整

信息的收集。

3、营养师向文化背景不同的群体传播营养知识时，应优先考虑？

A、使用统一的标准化教材

B、调整沟通方式以适应文化差异

C、强调科学证据的普适性

D、减少专业术语的使用

【答案】B

【解析】正确答案是B。文化适应性是有效沟通的关键，不同文化背景的人群对信息的

接受方式不同。A选项缺乏灵活性；C选项虽然重要但不是首要考虑；D选项是具体技

巧而非核心原则。知识点：跨文化沟通。易错点：忽视文化因素对营养教育效果的影响。

4、在动机性访谈中，营养师发现来访者处于”矛盾阶段”时，最适宜的策略是？

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A、直接提供行为改变计划

B、帮助其探索改变的利弊

C、强调不改变的风险

D、分享成功案例

【答案】B

【解析】正确答案是B。矛盾阶段需要通过探索利弊来增强改变动机。A选项过于超前；

C选项可能引发防御心理；D选项效果有限。知识点：动机性访谈的阶段匹配策略。易

错点：忽视来访者的准备度。

5、营养师在团体营养教育中，发现某参与者始终沉默，最恰当的做法是？

A、直接点名要求其发言

B、私下了解原因并鼓励参与

C、忽略该参与者

D、调整座位安排

【答案】B

【解析】正确答案是B。私下沟通可以尊重参与者的感受，同时了解沉默的原因。A选

项可能造成尴尬；C选项不利于团体互动；D选项治标不治本。知识点：团体教育中的

参与技巧。易错点：过度关注活跃成员而忽视沉默者。

6、在营养咨询中，来访者表现出明显的抵触情绪时，营养师应首先？

A、暂停咨询并建议改期

B、使用”反射性倾听”技术

C、强调专业权威性

D、提供更多科学证据

【答案】B

【解析】正确答案是B。反射性倾听可以帮助来访者感受到被理解，缓解抵触情绪。A选

项过于消极；C、D选项可能加剧对抗。知识点：情绪管理技巧。易错点：试图用权威

压制抵触情绪。

7、营养师向老年人讲解膳食指南时，最有效的辅助工具是？

A、复杂的营养素表格

B、大字图文并茂的宣传册

C、专业期刊文章

D、在线视频教程

【答案】B

【解析】正确答案是B。老年人视力下降，大字图文材料更易接受。A选项过于复杂；C

选项专业性强但不易理解；D选项可能受技术限制。知识点：特殊人群的沟通技巧。易

错点：忽视老年人的生理特点。

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8、在营养教育效果评估中，最直接反映沟通效果的指标是？

A、知识掌握程度

B、行为改变率

C、满意度评分

D、参与积极性

【答案】B

【解析】正确答案是B。行为改变是营养教育的最终目标，直接反映沟通效果。A选项

是中间结果；C、D选项是过程指标。知识点：教育效果评估。易错点：过度关注知识

传授而忽视行为改变。

9、营养师在处理来访者提出的”网络营养谣言”时，最适宜