7.2豇豆生产（课件）- 高一《蔬菜生产技术》同步教学（机工版）.pptxVIP

任务二豇豆生产●任务实施的专业知识豇豆,又名豆角、长豆角等,为豆科豇豆属一年生草本植物,以嫩豆荚和种子为食用器官。一、生物学特性(一)形态特征1.根深根性植物,主根入土可达80~100cm,主要分布在15~18cm耕作层内。根瘤少,固氮能力弱,要多施基肥。根木栓化早,再生力弱,在育苗移栽时要注意护根育苗。2.茎茎细弱、蔓性。3.叶发芽时子叶出土,基生叶2枚,心脏形,单叶对生,以后均为三出复叶,中间的小叶片较大,叶柄长15~20cm,绿色,近节部常带紫红色斑。

任务二豇豆生产4.花白、黄或淡紫色,蝶形花冦,自花授粉。总状花序,腋生。5.果实及种子长荚果,近圆筒形,长荚品种果长30~90cm,短荚品种果长10~30cm,果荚呈绿色、紫红等色。种子肾形,有紫红色、白色、褐色、黑色等颜色,千粒重120~150g。

任务二豇豆生产(二)生长发育周期豇豆的生长发育过程与菜豆基本相似。(1)发芽期从播种到第1对真叶展开,约需10~15d。(2)幼苗期从第1对真叶展开到开始抽蔓,约需15~20d。(3)抽蔓期从开始抽蔓到开始现蕾,约需10~15d。此期主蔓迅速生长,基部节位抽出侧蔓。(4)开花结荚期从开始现蕾到采收结束,约需45~70d。

任务二豇豆生产(三)对环境条件的要求1.温度豇豆喜温较耐热,不耐低温和霜冻。种子发芽适宜温度为25~28℃,幼苗生长适温为25~30℃,抽蔓期适温为20~25℃,开花结荚适温为25~28℃,35℃时仍正常开花结荚,但品质下降,高于35℃时,易引起落花落荚,温度低于10℃时生长缓慢,5℃以下低温植株受冷害。2.光照豇豆喜强光,也有一定耐弱光性,但在开花结荚期需要日照充足,否则易落花落荚。豇豆为短日照蔬菜,但绝大多数品种对日照长短要求不严。

任务二豇豆生产3.水分豇豆耐旱不耐涝,种子发芽期和苗期土壤不宜过湿,以免烂种、烂根或徒长;开花结荚期要求水分充足,多雨季节、田间积水或高温干旱能引起落花落荚,干旱植株早衰、品质下降。4.土壤及营养豇豆对土壤要求不严格,且具有一定的耐碱性,但最适宜土质疏松、排水良好、pH值为6.2~7的壤土和沙质壤土。根瘤菌不如其他豆类发达,幼苗期和结荚期均需一定的氮肥。

任务二豇豆生产二、品种类型与优良品种豇豆根据生长习性分为蔓生、半蔓生和矮生3种类型。(一)蔓生种茎蔓长,植株高达2~3m。花序腋生,需设支架,生育期长,产量高。优良品种有之豇28-2、之豇14、之豇特早30、红嘴燕、白豇2号、白豇3号、湘豇1号、夏宝、张塘豇、宁豇3号、郑豇2号、秋豇512等。(二)半蔓生种生长习性与蔓生种相似,但茎蔓短,可不设支架。主要品种有黄花青、新乡地豆角等。(三)矮生种植株矮小,约50cm,茎直立,花序顶生,分枝多,呈丛生状,不需支架。生长期短,成熟早,产量低。植株优良品种有五月鲜、早矮青、美国无架豇豆、皖青512等。

任务二豇豆生产三、栽培季节与茬口安排豇豆主要作露地栽培,其生长季节长,若选用适当品种,春至秋均可播种,常以春播夏收为主;设施生产主要为春早熟栽培,早春地膜覆盖、塑料大棚、日光温室均可生产;华北和东北多数地区为一季作,4月中、下旬至6月中、下旬播种,7~10月采收;华南地区在生长期内排开播种,分批收获,供应期长达半年以上。如广州等地从2~8月均可播种,5~11月陆续采收;西南地区,可在3~6月分批播种,6~10月陆续采收。北方地区设施豇豆茬口安排见表7-3。豇豆忌与豆类蔬菜连作,为减轻病害发生,应实行2年以上轮作。

任务二豇豆生产

任务二豇豆生产●任务实施的生产操作一、豇豆春露地生产(一)整地施肥每667m2施入充分腐熟的有机肥3000~4000kg,过磷酸钙50kg,硫酸钾20kg。耕翻耙平,南方一般做1.3~1.7m的高畦,双行种植,沟深20cm以上。北方做成宽65~75cm,高15~20cm的垄。(二)播种露地栽培以直播为主,当早春10cm处地温稳定在12℃以上时播种。播前进行选种、晒种。畦作的条播,垄作的点播,蔓生品种行距60~80cm,株(穴)距20~30cm,矮生品种行距40~50cm,株(穴)距20~30cm,每穴播种3~4粒种子。播种深度3cm左右,播后浇穴水,盖地膜保湿增温。每667m2用种3kg左右。

任务二豇豆生产(三)育苗与定植育苗移栽可提早成熟,用营养钵育苗,每钵播3~4粒种子,播后盖塑料小拱棚,出苗前白天保持温度25~30℃,夜间不低于15℃;出苗后通风降温,白天保持温度20~25℃,夜间12~15℃。土壤水分以保持湿润即可。苗龄25d左右,2~3片复叶时即可定植。蔓生品种行距60~80cm,株距25~30cm,每穴留苗2~3株,矮生种应加大密度。浇透定植水。

任务二豇豆生产(四)田间管理1.中耕除