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学而优教有方
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2.5.1真菌、细菌和病毒
年级
七年级
授课时间
3课时
课题
第五章第1节真菌、细菌和病毒（第2课时）
教材分析
细菌广泛分布在我们的身边，与人类的生产、生活密切相关；在认识了细菌和真菌分布广泛的基础上，本节进一步介绍细菌，主要包括细菌的主要特征以及细菌与人类的关系。细菌主要分为球菌、杆菌和螺旋菌，虽然形态不同，但是它们基本的结构特征是相似的。细菌个体微小，不易观察，因此以杆菌为例展示了细菌的结构。一方面让学生通过观察梳理出细菌的结构特征；另一方面将细菌细胞与动植物细胞进行比较，在比较的基础上引导学生说出细菌的结构特征。需要注意的是，在“细菌结构示意图”中，除了细胞壁、细胞膜、细胞质等重要结构，还标出了鞭毛和菌毛，这两种结构并不是所有细菌都具有的，不属于细菌的基本结构。学习本节内容时可以借助学生已有的知识和经验，既有利于知识的理解，又有利于激发学生学习的兴趣，使抽象的知识形象化，加深学生对知识的理解和掌握，使学生积极参与到课堂活动中去。
教学目标
【知识目标】
通过观察，说出细菌的形态、结构特征以及生殖方式；
通过比较细菌与动植物细胞在结构上的异同，概述原核生物与真核生物的本质区别；
3.举例说出人类在食品生产、医疗卫生、环境保护等方面对细菌的利用，辩证看待微生物与人类的关系。
【素养目标】
1.生命观念：通过比较动植物细胞与细菌的态结构特征，说明细菌没有成形的细胞核，属于原核生物；
2.科学思维：通过观察细菌的形态结构培养学生的观察能力和分析问题的能力；
3.科学探究：参与培养并观察细菌菌落的实验设计，让学生通过观察、实验、分析等方法，培养学生的实验设计能力和科学探究精神；
4.社会责任：通过了解细菌与人类的密切关系，引导学生辩证地看待细菌，增强学生的生物科学素养和健康意识。
教学重、难点
【教学重点】
细菌的形态、结构和生殖方式；
细菌与人类生活的关系。
【教学难点】
比较细菌和动植物细胞在结构上的异同点，推测细菌的营养方式。
教学过程
教学内容
教师活动
学生活动
新课导入
【情境导入】研究表明，每1平方厘米的皮肤表面就可能携带1-10万个细菌，一只污染的手可能携带多达40万个细菌，其中包括大肠杆菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌等20-30种病菌，这些病菌在一定条件下即可致病。
【提出问题】
看似干净的双手真的干净吗？
回顾生活情境，尝试思考细菌是如何生存的。
探究新知
二、细菌
【任务一：了解细菌的形态】
布置学生自学P95-96页教材，了解细菌个体的大小河外部形态，根据细菌的外部形态可以将细菌分为哪几类？
归纳小结：细菌个体的大小：十分微小，大约10亿个细菌堆积起来，才有一颗小米粒那么大，需要用高倍显微镜或电子显微镜才能观察到细菌的形态。
展示球菌、杆菌、螺旋菌的模式图
【师生归纳】
根据细菌的不同形态，可以将它们分为球菌（如链球菌）、杆菌（如大肠杆菌）和螺旋菌（如梅毒螺旋体）
提示：细菌都是单细胞的，有些细菌虽然相互聚集成团或连接成长链，但是其中每个细菌都能独立生活。
【任务二：观察·思考——细菌的基本结构】
展示细菌结构示意图，思考：不同形态的这些细菌在组成结构上是否一样呢？
布置学生小组合作完成讨论：细菌的结构有什么特点？细菌与真菌相比，在结构上有什么相同点和不同点？
【师生归纳】
细菌具有细胞壁、细胞膜、细胞质等结构，与真菌胞的主要区别是，细菌虽有DNA集中的区域，却没有成形的细胞核。细菌属于原核生物。此外有些细菌细胞壁外有荚膜，有些细菌有鞭毛。
【任务三：探究细菌的营养方式】
组织学生回顾动植物细胞的结构和功能，然后将细菌和植物细胞进行对比，得出“大多数细菌不能进行光合作用，只能利用现成的有机物生活”的结论；然后设疑：“想一想：细菌都只能利用现成的有机物生活吗？”引导学生进行思考并讨论。
【师生归纳】
大多数细菌不能进行光合作用，只能利用现成的有机物生活。
教师进一步设疑：“细菌都只能利用现成的有机物生活吗？”
PPT展示硝化细菌和蓝细菌的形态示意图并讲解，组织学生进行观察、讨论并分析。
师生共同归纳总结：不是所有的细菌都利用现成的有机物生活，少部分是自养型细菌。
【任务四：探究细菌的繁殖方式】
PPT展示细菌分裂的动图，引导学生观察。
教师设疑：“细菌使如何进行生殖的？”
【师生归纳】
细菌是靠分裂进行生殖的，分裂完的细菌长大以后又能进行分裂。
PPT展示细菌分裂的流程示意图，引导学生观察。
师生共同归纳总结：有的细菌在环境适宜的时候，不到半小时就能分裂一次，分裂速度非常快。
教师讲述：某些细菌在一定条件下会形成芽孢。芽孢是细菌的休眠体，具有细胞壁厚、含水量少等特点，对高温、干旱等不良环境有很强的抵抗能力。小而轻的芽孢还可随风飘散，落在适宜环境中，又能恢复为正常的
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