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;;酶活的本质是以最大反应速率来表征酶量，因而理想的酶活测定方法的核心就是使反应速度达到最大的反应体系和反应条件。本文以酶促反应动力学理论为指导，系统研究酶活测定的反应体系和反应条件，为准确、高效的海藻酸钠裂解酶酶活测定方法标准提供数据和理论依据。;;1.动力学因素的确定;2.环境条件的优化;如何确定？;1.动力学因素的确定;加酶量的确定
米氏方程的前提假设之一是酶浓度远小于底物浓度，同时过大的酶浓度会使底物浓度迅速下降，从而使反应速度降低。对于海藻酸钠裂解酶而言，反应速度不仅受底物浓度影响，而且还受到海藻酸钠分子量影响，分子量越小，反应速度越慢。因此在酶活测定体系中，加入的酶量
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