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2025年餐厅后厨清洁合同协议

甲方（委托方）：[填写餐厅法定全称]

地址：[填写餐厅详细地址]

法定代表人/负责人：[填写姓名]

联系方式：[填写电话、邮箱等]

账号信息：[用于支付服务的银行账户信息]

乙方（服务方）：[填写清洁公司法定全称]

地址：[填写清洁公司详细地址]

法定代表人/负责人：[填写姓名]

联系方式：[填写电话、邮箱等]

资质证明：[提及乙方具备相关清洁服务资质，如卫生许可证、专业清洁资质等]

鉴于甲方拥有并经营位于上述地址的餐厅，后厨区域的清洁卫生对食品安全和运营至关重要；乙方具备专业的清洁服务能力和资质，愿意为甲方提供后厨清洁服务。为明确双方权利与义务，经友好协商，达成以下协议：

第一条服务范围与内容

乙方负责对甲方餐厅后厨内部所有区域进行清洁服务，具体包括但不限于：

1.炉灶区、烹饪操作台面及其周边环境的日常清洁；

2.冰箱、冰柜内外部的定期清洁；

3.洗碗机、水池区域（包括地面、台面、水槽）的日常清洁与消毒；

4.垃圾收集与处理区域（含垃圾桶、临时堆放点）的清洁及垃圾按时清运；

5.存货区、原材料存放架、货物的整理与周边环境清洁；

6.更衣室、员工休息室（如包含在服务范围内）的日常清洁；

7.后厨地面、指定墙面的日常清扫、拖拭和擦拭；

8.空调滤网、通风口（指定部分）的定期清洁；

9.其他甲方书面指定的后厨相关区域。

服务项目具体标准如下：

（1）日常清洁：每日对地面进行清扫、拖拭，保持无明显污渍和积水；对操作台面、灶台、排油烟机表面进行擦拭，确保无油污；及时清理垃圾桶并对其进行表面清洁；对地面、墙面进行日常除尘。

（2）定期深度清洁：每季度对地面进行专业打蜡或抛光，保持地面光洁；每半年对墙面、天花板进行彻底除尘和必要的污渍清洁；每年对排油烟系统进行专业清洗；每年对冰箱、冰柜内部进行深度清洁和消毒。

（3）专项清洁：遇重大活动或特殊需求，根据甲方书面通知进行额外的清洁工作。

清洁标准需达到国家及地方相关卫生标准，特别是《食品安全国家标准餐饮服务场所卫生规范》的要求，确保后厨环境整洁、卫生、无异味、无积水、无四害。

第二条服务时间

乙方应在不影响甲方正常运营的前提下提供服务，主要安排在每日餐厅客流量较低的时段，即凌晨[例如：4:00]至上午[例如：8:00]。如需调整服务时间，甲方应至少提前[例如：24小时]以书面形式通知乙方，乙方应尽可能配合。

第三条清洁物料

乙方应自行配备完成约定清洁工作所需的全套清洁工具、设备、清洁剂、消毒剂等，并承担所有费用。所使用的清洁剂、消毒剂必须符合国家环保和卫生标准，对食品接触面安全无害。甲方有权随时检查所使用物料的质量和合规性，乙方需按要求提供相关证明文件。

第四条双方权利与义务

甲方的权利与义务：

1.有权对乙方的服务过程进行监督，要求其在约定时间内完成清洁任务，并达到合同约定的标准。

2.有权对乙方的服务质量提出异议，并要求乙方立即进行整改。

3.有权依据合同约定，在乙方严重违约时索赔或解除合同。

4.应向乙方提供清洁所需的场地、水源、电源接入点等必要条件，并确保相关设施在服务时间正常可用。

5.应在服务前将清洁区域内的物品进行适当整理或移至安全位置，避免清洁过程中的刮伤、损坏。

6.应指派专门联系人，负责与乙方对接日常事务、沟通服务需求及反馈问题。

7.应对乙方工作人员进行必要的安全操作指导，特别是涉及甲方设备操作的部分。

8.应按合同约定的时间和金额，及时、足额向乙方支付服务费用。

9.应为乙方工作人员提供必要的更衣场所和临时休息场所（如合同约定包含）。

10.应妥善保管本合同期间乙方存放于餐厅内的清洁物料。

乙方的权利与义务：

1.有权按照合同约定收取服务费用。

2.有权要求甲方提供必要的清洁条件和工作配合。

3.应严格按照合同约定的服务范围、内容、标准和时间提供服务。

4.应确保派遣到甲方现场的工作人员具备相应清洁技能，并穿着统一标识的工作服。

5.应使用专业、安全、环保的清洁设备和物料，并负责其妥善保管和日常维护。

6.应遵守甲方的各项规章制度，特别是安全生产和消防安全规定，以及甲方的后厨操作流程。

7.工作人员应保持良好的职业素养，注意言行举止，不得在服务区域吸烟、饮食、喧哗或从事与清洁无关的活动。

8.应爱护甲方的财物，如因乙方工作人员故意或重大过失造成甲方财产损坏，乙方应照价赔偿。

9.应按照甲方的规定或当地法规，及时清理并分类投放垃圾，并负责将垃圾清运出甲方场地。

10.未经甲方许可，不得将甲方场所内的物品带离。

11.应对服务过程中知悉的甲方商业秘密（包括但不限于运营信息、客户资料、价格等）承担必威体育官网网址义务，未经甲方书面同