饮品蒸煮杏仁奶标准化制作教程与配方详解.docx

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饮品蒸煮杏仁奶标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称

蒸煮杏仁奶

产品简介

这款蒸煮杏仁奶带着杏仁的醇厚坚果香、蒸煮后的温润口感,搭配可选的红枣/桂圆增添清甜,入口顺滑无颗粒感,热饮暖身、冷饮清爽,无乳糖且饱腹感强;其灵感源自大众对健康植物基饮品的需求,结合传统蒸煮工艺与现代轻饮理念创新,适配家庭早餐、秋冬暖饮及餐厅健康饮品场景,乳糖不耐受人群与健康饮食爱好者均可尝试,兼具营养与适口性。

2.配方与原料清单

生杏仁(南杏仁为佳):50克(选用颗粒饱满、无霉变的南杏仁,南杏仁苦味淡、坚果香浓郁,避免使用北杏仁(含微量毒性,需专业处理),提前用200毫升纯净水浸泡8

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