饮品椰椰芋圆烧仙草标准化制作教程与配方详解.docx

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饮品椰椰芋圆烧仙草标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称：椰椰芋圆烧仙草

产品简介：以Q弹多彩的手工芋圆搭配爽滑烧仙草，融入丝滑醇厚的椰奶，既有芋圆的软糯咀嚼感、烧仙草的清凉口感，又有椰奶的热带香甜，层次丰富且解腻，灵感来源于台湾传统烧仙草甜品与热带椰奶的风味融合，适合作为夏季解暑甜品或冬季热饮，为家庭餐厅提供高人气的复合口感饮品选择。

2.配方与原料清单

【手工芋圆配方】

紫薯泥：60克（制作紫薯芋圆，提供紫色外观与薯香）

红薯泥：60克（制作红薯芋圆，提供橙红色外观与甜香）

水磨糯米粉：100克（分两次使用，紫薯芋圆50克，红薯芋圆50克，确保芋圆Q

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